波美侯產(chǎn)區(qū)(Pomerol)位于吉倫特河右岸，依伊斯勒河(Isle)而坐，緊挨著圣愛美容的這一塊小產(chǎn)區(qū)，僅僅700多公頃，卻在右岸中具有帝王般的地位，總體上看，葡萄酒的價格比周圍都高出一截，雖然大部分的酒莊都很小，產(chǎn)量也低，但許多有名的車庫酒莊也誕生于此。此法定產(chǎn)區(qū)擁有葡萄樹種植的輝煌歷史，可以追溯到羅馬時代。中世紀(jì)時，修道士們在通往孔波斯特拉朝圣之路上創(chuàng)建了一家濟(jì)貧院，開始發(fā)展葡萄樹種植。下面知秀網(wǎng)小編就為大家?guī)碓敿?xì)的介紹，一起來看看吧!

產(chǎn)區(qū)特點

波美候Pomerol產(chǎn)區(qū)(又叫龐馬洛產(chǎn)區(qū))的葡萄酒豐腴而性感，酒香濃郁，單寧如絲絨般順滑，年輕時可享用，但也適合久藏，隨著時間推移越來越香。

波美侯是個民主產(chǎn)區(qū)，這里沒有酒質(zhì)的分級制度，真要分級也不容易辦到。這里缺乏長久的銷售記錄可供參考，而這里的酒莊都是家庭規(guī)模的事業(yè)，常常會隨著人事變遷而產(chǎn)生變異。此區(qū)沒有復(fù)雜的地質(zhì)，充其量只是從“礫石地”變成“帶礫石的黏土地”，或是變成“有些礫石的黏土地”，或從“沙質(zhì)的礫石地”轉(zhuǎn)變成“帶礫石的沙地”，而這些都真正反映在葡萄園的分界上。

葡萄品種

此區(qū)大部分的優(yōu)質(zhì)酒莊都種有70%-80%的美樂Merlot葡萄，另外有大約20%的品麗珠Cabernet Franc品種。

歷史

波美侯的葡萄種植及釀酒歷史十分悠久，自羅馬人占領(lǐng)該地區(qū)，葡萄種植技術(shù)也隨之而來。但其葡萄酒業(yè)的發(fā)展卻與左岸有著天壤之別。左岸產(chǎn)區(qū)的葡萄種植自中古時期就開始繁盛起來，而波美侯的葡萄種植之路卻異常艱辛。百年戰(zhàn)爭期間，波美侯葡萄園幾乎毀滅殆盡。直到15世紀(jì)，當(dāng)?shù)鼐用癫胖卣旃拈_始種植葡萄。波美侯沒有波雅克(Pauillac)產(chǎn)區(qū)那樣雄偉豪華的酒莊，沒有權(quán)傾朝野的貴族，也沒有富可敵國的銀行家。它只是一片農(nóng)莊，瓦屋稀疏，鄉(xiāng)間小道蜿蜒盤旋，很多人認(rèn)為它只是圣埃美隆的一顆“小衛(wèi)星”。直到70年代后它才開始崛起，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，今天的波美侯已今非昔比，在右岸具有帝王般的地位。

葡萄酒特點

波美侯的葡萄酒擁有色澤濃郁的酒裙。酒香豐富，有紅色水果，三色堇，松露，野味等香氣?？诟腥诩?xì)膩與濃郁于一體，既豐滿又豐富。強(qiáng)勁的單寧下是柔和、豐潤和絲質(zhì)般的順滑。波美侯的葡萄酒豐腴而性感，能在年輕的時候享用。但也是適合久藏的葡萄酒，隨著時間越變越香，能發(fā)展出少見的復(fù)雜度和精細(xì)度。

這里出產(chǎn)的酒較其他地區(qū)更為龐大堅實，能體現(xiàn)出美樂最強(qiáng)勁和豐滿的一面。隨著陳年，又能展現(xiàn)出細(xì)微的復(fù)雜和變化。當(dāng)然價格也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)，如著名的車庫酒莊Le pin就要賣到幾萬元一瓶。有意思的是，雖然波美侯名聲遠(yuǎn)震，該地區(qū)卻沒有自己的分級制度，無論多貴的酒也僅只標(biāo)示Pomerol AOC產(chǎn)地。

氣候地質(zhì)條件

這里的地質(zhì)條件很特別。表層的沙質(zhì)砂礫土覆蓋在混合了氧化鐵(也叫鐵渣)的粘土層上，這樣的土壤特征正是波美候葡萄酒獨特性的根源。強(qiáng)降雨后，粘土?xí)杆倥蛎浳?，避免了過量的水腐蝕葡萄根，剩余的水則會匯成小溪流排走。夏天的時候，粘土能將逐漸積聚的水分配出去從而避免了葡萄樹干枯。