1.選擇魚的合適部位
魚的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,富含卵磷脂,所以要讓孩子多吃魚,如果是很小的孩子,吃魚格外要當(dāng)心,家長(zhǎng)們可選擇魚肚子上的肉,那上面的肉嫩,魚刺也是大的,能夠很快去除。
2.選擇大海里的魚給孩子吃
一些海魚,既沒有刺,又美味可口,為了安全,家長(zhǎng)可選擇給孩子吃,比如三文魚、深海鱈魚、尢利魚等,可煎可炸,也可蒸著吃。
3.做成魚圓
一些淡水魚可用家用料理機(jī),去除大的魚刺后,然后打成肉末,做成魚圓,即使有魚刺,也變成粉末狀,不僅好吃,也比較安全,孩子也能吸收到營(yíng)養(yǎng)。
4.做成魚松
先將魚洗凈后蒸熟,然后取下魚肉,注意別帶進(jìn)魚刺,然后鍋內(nèi)加少許植物油,放入魚肉,中火小心翻炒,可以少放點(diǎn)醬油,最好不放,直到炒至魚肉變得蓬松為止,然后放在陰涼處攤平晾干,再收納好密封。這樣寶寶吃粥的時(shí)候可以撒上一些魚松,寶寶也喜歡吃。
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