1．有益于寶寶智力發(fā)育的飲食

1.小米粥

做法：先將清水煮沸后再將小米入鍋，以強火沸煮，漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了。

功效：小米中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)，被人們稱為健腦主食。

2.蝦皮雞蛋羹

做法：把雞蛋打在碗里，加入少量溫開水、食鹽，與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟即可食用。

功效：雞蛋中含有豐富的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高記憶力和接受能力。寶寶吃了后不僅可以強身健腦，還能保持精力旺盛。蝦皮中含有充足鈣質(zhì)，寶寶吃了能補充鈣、磷及維生素D，預(yù)防佝僂病。

3.豆腐魚湯

做法：將豆腐開水燙過或在魚湯里煮，勺子碾碎了再喂寶寶食用。

功效：大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，是腦細(xì)胞生長和修補的基本成分。大豆還含有卵磷脂、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強和改善寶寶的記憶力。

4.銀魚炒雞蛋

做法：將銀魚擇去頭、尾、內(nèi)臟洗凈，將雞蛋磕在碗內(nèi)，攪拌均勻，加適量的鹽。將鍋燒熱，放油40克燒熱，將銀魚倒入煸熟，倒入打好的雞蛋，并用勺將魚與雞蛋炒粘在一起，攤成餅即成。

功效：魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的寶寶食用時，注意別讓魚刺卡住。

5.紫菜蝦皮蛋湯

做法：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液，隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。

功效：蝦皮中含豐富的鈣，可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。寶寶適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

6.牛奶

牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。寶寶每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。

7.核桃

核桃仁含有豐富的不飽和脂肪酸，寶寶常吃核桃仁對大腦健康發(fā)育很有好處。家長可把核桃磨成粉調(diào)成糊狀給寶寶吃，也可敲碎放在粥里給寶寶食用。

2．吃奶粉會影響寶寶智力嗎

正常廠家生產(chǎn)的合格奶粉里面含有寶寶成長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，所以吃奶粉是不會影響寶寶智力發(fā)育的。如果寶寶三歲以后突然斷掉奶粉，體內(nèi)的營養(yǎng)元素就會減少，從而影響寶寶各方面的發(fā)育。所以寶寶三歲以后雖然以米飯為主食，但還是要吃些奶粉作為輔食，這樣搭配著給寶寶吃，對寶寶智力發(fā)育也是很好的。

3．怎么促進(jìn)寶寶智力發(fā)育

家長想讓寶寶智力進(jìn)一步發(fā)育，除了給寶寶加強營養(yǎng)外，還要注意開發(fā)寶寶的智力，這時寶寶已經(jīng)學(xué)會用大腦來思考問題了，在平時的生活中，家長可以多陪他們一起說話，一起互動做游戲，來增加寶寶的記憶力。也可以多帶孩子去參加一些親子活動，增長一些課外知識，也有助于開發(fā)寶寶智力。家長對寶寶的陪伴也非常重要，在閑暇時間，可以多帶寶寶出去親近大自然，不僅有利于寶寶的身心發(fā)育，也能增長見聞。