1．黃芪豬肝湯

1、所需材料：

黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

2、制作方法：

先將豬肝用清水洗凈，切成片；豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣;將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進(jìn)味料調(diào)味，待溫時吃豬肝喝湯。本食療方可常食用。

3、健康提示：

每100克豬肝中含有蛋白質(zhì)21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發(fā)育甚為有利。

2．雞肝蛋皮粥

1、所需材料：

新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。

2、制作方法：

先用清水洗凈大米，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米開花時為度；然后將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用；雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)，煮至粥稠，待溫，加味料調(diào)味食用。每天2-3次。

3、健康提示：

每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素a。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機(jī)鹽。

3．其他飲食推薦

1、茼蒿：

原因：茼蒿可以強(qiáng)化胃腸。

具體分析：對于食欲不好、胃腸弱、容易消化不良或常會感到腹部脹、經(jīng)常打嗝的小孩，建議可以常給他吃茼蒿菜。茼蒿可以煮湯，拌菜或煮火鍋，不妨多利用。茼蒿用水煮會有獨(dú)特的芳香，但煮太久或放在水中過久，芳香與藥效都會減退。因此不宜煮過久，炒煮一下就應(yīng)立刻撈起。

2、姜湯：

原因：加蜜的姜湯可以促進(jìn)食欲。

具體分析：加蜜的姜湯古來就廣泛被民間利用來做為身體虛弱、吃不下飯孩子的促進(jìn)食欲良方。和開水把10公克生姜所擠出的汁稀釋或容易飲用的濃度后，加入蜂蜜或黑糖讓孩子飲用，不但可以保暖身子，姜的氣味也可以促進(jìn)食欲。

溫馨提示：如果小孩子怕姜的辛辣味，無法接受的話，可用它來煮魚、肉，讓姜味藏在其中，不過，有眼睛充血疾病的時候不可食用過量。

3、無花果：

原因：無花果具可以強(qiáng)化胃腸、調(diào)整排便。

具體分析：無花果煮糖可治食量小、容易腹瀉的孩子。無花果具有強(qiáng)化胃腸、調(diào)整排便的作用。是食欲不佳、平常容易腹瀉或便秘孩子的必食食品。出產(chǎn)季節(jié)時生吃是最簡單的方法，不過也可以利用盛產(chǎn)的時候，把無花果煮糖或做成水果酒保存起來也是很方便的。無花果煮糖時要注意糖量，不可放太多，讓腸胃不好的孩子造成胃的負(fù)擔(dān)。每天食用1～2個。效果極佳。