在眾多家庭看來(lái)廚房是生活中重要的組成部分，是經(jīng)?；顒?dòng)的場(chǎng)所，然而它也是家中危險(xiǎn)系數(shù)最高的地方。很多如碰傷、燙傷或燒傷等意外的發(fā)生，實(shí)在不容小視，所以營(yíng)造廚房的安全氛圍，是必不可少的事情。

廚房中存在的安全隱患

廚房里面一些不起眼的小角落都有可能為寶寶的安全帶來(lái)隱患，下面是一些常見(jiàn)的隱患，希望各位家長(zhǎng)注意。要用帶蓋子的旅行杯喝熱水，更不要把暖壺、茶壺這樣的東西放在桌子邊沿附近。寶寶大都喜歡動(dòng)，桌子上的熱水會(huì)燙傷寶寶。櫥柜盡量不要用玻璃門(mén)。電飯鍋、微波爐等電器的電線(xiàn)要收好，盡可能不要拖在地上或搭拉在桌邊。垃圾袋要放在隱蔽的地方，而塑料袋則更要收拾好，以免寶寶拾到玩耍，蒙在臉上引起窒息。

廚房裝修設(shè)計(jì)安全

廚房安全在裝修初期就可以想法避免。柜體設(shè)計(jì)因人而異，吊柜以及吊架的掛設(shè)高度，根據(jù)家人的身高來(lái)設(shè)計(jì)，避免個(gè)子高的人撞上頭。一般來(lái)說(shuō)抽油煙機(jī)與灶臺(tái)的間隔約70厘米。灶臺(tái)最好設(shè)計(jì)在臺(tái)面的中心，旁邊要有預(yù)留工作臺(tái)面，以便炒菜時(shí)可以安全及時(shí)地放置從爐上順手取下的鍋或湯煲，避免燙傷。為避免廚房門(mén)突然開(kāi)啟而撞到正在備餐的人燙傷寶寶，最好改為推拉門(mén)。

廚房電器安全

廚房中的電器安全顯得尤其重要。最好選擇防水插座，如果家庭廚房電器太多，用電量太大，廚房電線(xiàn)的線(xiàn)徑最好留大些。冰箱工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生熱量且又是污染源，放置冰箱時(shí)不宜靠近灶臺(tái)，也不宜太接近洗菜池，避免因?yàn)R出來(lái)的水導(dǎo)致冰箱漏電。為保證戶(hù)內(nèi)衛(wèi)生、健康、安全，透風(fēng)設(shè)施是的重要措施，排氣扇、排氣罩、脫排油煙機(jī)都是必要的設(shè)備。

廚房用電安全

1、內(nèi)置家電的處置：在處理內(nèi)置式家電時(shí)，應(yīng)預(yù)留邊位，這樣，一旦電器出現(xiàn)故障可以比較方便地移出修理。

2、冰箱的安置：冰箱如果放在廚房，不宜靠近灶臺(tái)，一方面容易影響冰箱內(nèi)的溫度，另外也容易導(dǎo)致冰箱粘水，出現(xiàn)漏電現(xiàn)象。

3、電線(xiàn)及電源插座的鋪設(shè)：可以有計(jì)劃地在廚房的各個(gè)角落多設(shè)一些電源插座，防止電線(xiàn)橫陳，給寶貝帶來(lái)一些不必要的危險(xiǎn)因素。電線(xiàn)不要在洗滌盆、電爐或其他爐具旁鋪設(shè)，并安裝漏電保護(hù)裝置。

4、電源保險(xiǎn)絲不可用銅絲代替：銅絲熔點(diǎn)高，不易熔斷，起不到保護(hù)電路的作用，應(yīng)選用適宜的保險(xiǎn)絲。

5、廚房用燈具：廚房的燈具應(yīng)使用螺口式，并加裝安全罩。

6、可移動(dòng)電器的使用：電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動(dòng)的電器，用完后除關(guān)掉開(kāi)關(guān)，還應(yīng)把插頭拔下，以防開(kāi)關(guān)失靈。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間通電會(huì)損壞電器，造成火災(zāi)。 一般家庭在正常情況下不宜使用電爐，如要用電爐應(yīng)有專(zhuān)用線(xiàn)路。家用照明電路不可接用電爐，因?yàn)檫@樣電爐電熱絲容易和受熱器接觸而直接或間接造成觸電事故。

如何為寶寶打造安全廚房

1、把杯子和貴重瓷器放在上鎖的櫥柜里或?qū)殞殙虿坏降母咛帯?/p>

2、當(dāng)心家用清潔產(chǎn)品帶來(lái)的危險(xiǎn)。盡量選擇毒性最小的產(chǎn)品，把這些東西都放在安全的地方，別讓寶寶看到或夠到。

3、把刀子和其他鋒利工具，例如電動(dòng)攪拌器的刀片，都鎖進(jìn)抽屜里。但如果你的孩子學(xué)會(huì)開(kāi)安全鎖了，那你就得用其他方法儲(chǔ)存這些危險(xiǎn)物品了，要么把它們鎖起來(lái)，要么把所有危險(xiǎn)物品都放在寶寶夠不到的地方。你甚至還可以在廚房安一個(gè)安全門(mén)，讓寶寶進(jìn)不去。不過(guò)如果你真打算這么做，一定要確保自己在廚房做飯時(shí)，仍能看到寶寶在外面做什么，特別是當(dāng)家里只有你們倆時(shí)。

4、不要把杯子、刀子以及熱的食物和飲料放在廚房操作臺(tái)和桌子的邊上。也一定不要在臺(tái)面上放墊子和桌布，因?yàn)閷殞毧赡軙?huì)拉拽，那樣上面的東西就會(huì)全都被拽落到他身上。

5、還有一個(gè)辦法是至少留出一個(gè)安全的(不挨著刀架和烤箱)柜子，讓寶寶可以打開(kāi)去研究。有了這個(gè)柜子，你多半會(huì)發(fā)現(xiàn)他不再想去打開(kāi)看其他柜子里的東西了，除非你沒(méi)有關(guān)柜子門(mén)。在這個(gè)柜子里放一些安全好玩的東西，比如輕巧的鍋、木頭勺、錫紙盤(pán)子和空的酸奶盒。偶爾更換一下內(nèi)容，給寶寶一個(gè)驚喜。

6、使用燃?xì)鉅t做飯時(shí)，注意把鍋的把手朝里放。器具安全扣能讓寶寶沒(méi)辦法打開(kāi)烤箱和微波爐，所以盡量在不用的時(shí)候，用安全扣把柜子和洗碗機(jī)扣上。

7、在最容易出現(xiàn)火災(zāi)的地方，比如廚房里，放一個(gè)滅火器。但是只有在火很小并且能控制的情況下，才能用你的滅火器熄滅它。如果真的著起火來(lái)，必須馬上把孩子帶出房子，然后打119火警電話(huà)。

8、寶寶坐在兒童餐椅上時(shí)，一定要有人看著，并且每次都要給他系上安全帶。如果你家的餐椅上沒(méi)有安全帶，一定要給寶寶買(mǎi)一個(gè)裝在椅子上，以便你可以隨時(shí)用到。

9、一只手端著熱飲料時(shí)，不要用另一只手去抱寶寶。不要從寶寶的頭上方把飲料遞給其他人，也不要在給寶寶喂奶時(shí)喝熱的飲料。把熱飲料放在孩子夠不到的地方。家里的暖水瓶也一定要放在寶寶碰不到的地方。

10、在你有緊要的事要做、但又可能給寶寶造成危險(xiǎn)時(shí)，嬰兒圍欄是短時(shí)間內(nèi)保證寶寶安全的一個(gè)有用方法。如果你讓寶寶待在里面，但他又不愿意離你太遠(yuǎn)，可以把嬰兒圍欄放在房間的一個(gè)角落里，這樣他就能安全地在你身邊玩了。

廚房安全注意事項(xiàng)

1、灶臺(tái)邊放罐小蘇打。廚房最大的安全隱患就是火災(zāi)，可在灶臺(tái)邊放一罐小蘇打。遇到小火可以用蘇打粉撲滅，切不可使用易燃的面粉。油鍋起火時(shí)，應(yīng)迅速關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)，并蓋上鍋蓋或用濕抹布覆蓋，切勿潑水滅火，以免導(dǎo)致火勢(shì)蔓延。如果條件允許，不妨在門(mén)附近顯眼的位置備一瓶滅火器，并安裝一個(gè)煙感器。

2、看火焰顏色檢查天然氣灶。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，天然氣灶在使用過(guò)程中會(huì)釋放大量的二氧化氮，污染室內(nèi)空氣，危害健康。因此，保持廚房通風(fēng)，及時(shí)排出廢氣非常重要。如果天然氣灶噴出的火焰是黃色而非藍(lán)色，則說(shuō)明燃?xì)赓|(zhì)量、燃?xì)庠罨蛑車(chē)L(fēng)有問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)找專(zhuān)業(yè)人員解決。

3、盡量少用塑料容器。越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn)，某些塑料會(huì)導(dǎo)致健康問(wèn)題。正規(guī)的塑料制品底部都會(huì)用三角形和數(shù)字標(biāo)出塑料的型號(hào)。3號(hào)塑料(PVC)和7號(hào)塑料含有危害健康的雙酚A(BPA)。很多外賣(mài)飯盒及罐裝食品包裝中也含有BPA。6號(hào)塑料(泡沫塑料)容易向食品中釋放某些化學(xué)物質(zhì)。雖然1、2、4、5號(hào)塑料相對(duì)安全，但是專(zhuān)家建議，儲(chǔ)存食物最好用玻璃器皿，攜帶飲料可選擇不銹鋼瓶，就連垃圾桶最好也別用塑料的。

4、洗菜前徹底洗手。做飯前不洗手容易造成二次污染，用清水沖洗20秒可以去除某些細(xì)菌?？捎?大勺檸檬汁、2大勺白醋、1杯白開(kāi)水裝入噴灑瓶中搖勻，制成天然清潔劑，可用于農(nóng)產(chǎn)品及個(gè)人的清潔。

5、少用化學(xué)洗劑刷碗。洗碗時(shí)最好避免化學(xué)成分太多的清潔劑，最安全的家用清潔劑就是那些最簡(jiǎn)單、最便宜的?？咕鷦┗蛳緞┊a(chǎn)品常含有刺激肺臟、眼睛和皮膚的化學(xué)物質(zhì)，有些甚至含有致癌物。廚房用1：9的白醋水溶劑即可殺滅各種細(xì)菌。制作肉食后，廚房可先用溫?zé)岬姆试硭逑?，再用醋水清洗?/p>

6、多用鐵鍋?zhàn)霾恕２徽冲伜腥了?PFOA)，多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，該物質(zhì)與生育問(wèn)題和甲狀腺疾病有一定關(guān)聯(lián)。使用不粘鍋時(shí)，應(yīng)注意低溫，避免刮擦。最好選用鐵、不銹鋼材質(zhì)的鍋。

7、水管加個(gè)過(guò)濾器。如果不喜歡自來(lái)水的味道或者擔(dān)心自來(lái)水中存在雜質(zhì)，可安裝自來(lái)水過(guò)濾器，并定期檢查管道生銹狀況，防止有害菌、病毒和有毒化學(xué)物質(zhì)損害健康。

8、糖類(lèi)必須密封存放。研究發(fā)現(xiàn)，化學(xué)殺蟲(chóng)劑與兒童腦瘤、狼瘡、多動(dòng)癥、自閉癥和低智商存在一定關(guān)聯(lián)。為了減少此類(lèi)有害化學(xué)物質(zhì)，應(yīng)該在每餐之后徹底清潔餐具及臺(tái)面，麥片、糖果等一定要放入玻璃或帶封口的金屬器皿中密封存放，否則極易生蟲(chóng)或招來(lái)蟑螂。如果需要使用化學(xué)殺蟲(chóng)劑，一定要注意空氣及食品安全。