紫薯具有很好的營養(yǎng)價值，除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯香甜軟糯，味道也很受寶寶喜愛。寶爸來給寶寶做款紫薯美味吧，但是別讓寶寶一次吃太多，否則容易脹氣哦！

1、紫薯泥

原料：紫薯、細(xì)砂糖、淡奶油適量

做法：將紫薯洗凈，上鍋蒸熟，去皮（也可以先切成小塊再蒸，這樣會熟得快一些）；將蒸好的紫薯放入大碗中，用大勺子或搟面棍稍微按壓成泥；放入攪拌機(jī)中，加入適量細(xì)砂糖和少許淡奶油后攪打成順滑的泥狀（狀態(tài)要比較粘稠）；將紫薯泥放入裱花袋中，擠到盤子中即可。

2、紫薯燕麥粥

原料：紫薯、即食燕麥片、純牛奶、白糖

做法：將紫薯蒸熟，按壓成泥；將紫薯泥放入小奶鍋中，加入適量牛奶，用小火加熱（加熱過程中要不停攪拌，防止糊鍋）；待紫薯和牛奶混合均勻，加入即食燕麥片，繼續(xù)不停攪拌加熱；鍋中稍微冒小白氣泡時，加入適量白糖，攪拌均勻即可。

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