大家好，這里是知秀網(wǎng)小編，今天給大家說(shuō)說(shuō)古代大饑荒的故事，歡迎關(guān)注哦。

賈誼《新書(shū)·無(wú)蓄》：“世之有饑荒，天下之常也?！?/p>

饑餓的感覺(jué)，幾乎是整個(gè)人類的共同記憶。人類之所以一直以來(lái)都處在饑餓之中，自然災(zāi)害造成饑餓災(zāi)難。自然災(zāi)害在古代一直存在。由于生產(chǎn)技術(shù)落后，產(chǎn)量不高。因此一旦發(fā)生自然災(zāi)害，饑荒就來(lái)了。

我國(guó)古代社會(huì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵以農(nóng)牧業(yè)為主導(dǎo)，是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的自給自足的農(nóng)業(yè)社會(huì)，地大物博和多樣化的特產(chǎn)資源為生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展打下了良好的根基，可是古時(shí)候社會(huì)生產(chǎn)力緩慢，農(nóng)業(yè)總體水平極為局限，農(nóng)戶無(wú)法太多得干預(yù)大自然，因而在那時(shí)候可以算是靠天吃飯。

再加之中國(guó)古時(shí)候執(zhí)政者爭(zhēng)名奪利連續(xù)不斷，社會(huì)動(dòng)蕩時(shí)常會(huì)有，受戰(zhàn)爭(zhēng)影響即便一年中順順當(dāng)當(dāng)，看上去好像是一個(gè)大豐收，末尾也會(huì)有可能一無(wú)所獲。

因而古時(shí)候時(shí)常會(huì)有大饑荒，百姓們?nèi)甜嚢ゐI，只能依靠啃樹(shù)根吃觀音土維系性命，看見(jiàn)如此有些人可能就有疑問(wèn)了，谷物沒(méi)了，為什么不從河里捕魚(yú)吃呢?為何要選擇吃土吃樹(shù)皮呢?

鬧饑荒之時(shí)盡管谷物不充裕，可是河里不缺魚(yú)蝦，為何百姓寧可啃樹(shù)根、吃草根創(chuàng)業(yè)、吃泥土，是因?yàn)闆](méi)法消化吸收而撐死了，卻不抓河里動(dòng)物填飽肚子呢?

封建社會(huì)執(zhí)政階段，社會(huì)發(fā)展主流文化是倡導(dǎo)“士農(nóng)工商”，生意人排在末尾，地位不高，做生意的人也很少。因此，災(zāi)年之時(shí)，售賣谷物的糧商也非常少，糧價(jià)媲美金子，一般百姓無(wú)力承擔(dān)，只有借助官衙的“救災(zāi)糧”。古時(shí)候交通出行不像今日如此便捷，賑災(zāi)物資供應(yīng)也只有派發(fā)到大一點(diǎn)的州縣，因此，本來(lái)散落四方的群眾便會(huì)攜家?guī)Э冢油龅接匈c災(zāi)物資供應(yīng)的地區(qū)。

百姓不抓河里魚(yú)蝦填飽肚子，與中國(guó)的自然地理構(gòu)造相關(guān)。中國(guó)的江河湖海多坐落于南方地區(qū)，南方地區(qū)自古以來(lái)就被稱作"江南水鄉(xiāng)"，谷物充裕，小有鬧饑荒。

而華北地區(qū)的百姓就沒(méi)有那么好運(yùn)。北方地區(qū)自然災(zāi)害更加時(shí)常會(huì)有，江河稀缺，因此才會(huì)出現(xiàn)“南水北調(diào)工程”工程項(xiàng)目的出現(xiàn)。就算是江河湖水中有魚(yú)蝦，流民也無(wú)力追捕(捉魚(yú)必須技術(shù)性和精力支撐點(diǎn))絕大多數(shù)都餓到?jīng)]力氣，對(duì)比魚(yú)蝦，北方地區(qū)更普遍，也更加容易得到的是漫山遍野的山野菜，因此，大家會(huì)選擇挖野菜吃。

在封建社會(huì)階段，大家觀念被比較嚴(yán)重束縛，對(duì)飲食搭配層面既注重，也很固執(zhí)己見(jiàn)，自動(dòng)清除了很多本可以作為食材的物品。

除開(kāi)追捕魚(yú)蝦，烹制魚(yú)蝦也很繁雜。魚(yú)蝦腥味兒重，烹制魚(yú)蝦離不了鹽油等調(diào)料，鹽油古時(shí)候便是稀有原材料。在災(zāi)年，如此調(diào)料也是無(wú)法找尋，因此，大家更喜歡燙一下就可以吃的山野菜。

目前，至少在中國(guó)，早已非常少有些人會(huì)是因?yàn)轸[饑荒自然災(zāi)害而餓肚子。一方面，要謝謝袁隆平專家教授的增產(chǎn)雜交水稻，另一方面，歸功于便捷的道路運(yùn)輸與國(guó)家的民生工程、立即的賑災(zāi)行動(dòng)。

縱覽歷史，可以看見(jiàn)，歷史大事件往往是意想不到的類似，但一樣的事情通常擁有 不一樣的結(jié)果，正是因?yàn)槿绱瞬灰粯拥慕Y(jié)果的存在，歷史才得到發(fā)展，人類社會(huì)才得到不斷發(fā)展。而從小處說(shuō)，作為私人、公司、國(guó)家，要變成歷史發(fā)展的引領(lǐng)者，而不是阻攔者，防患于未然，提早做好充分的準(zhǔn)備既是必需，也是核心。僅有如此，才可以防止古時(shí)候鬧饑荒之時(shí)餓殍遍地的悲劇重演。