1.寶寶吃無花果的做法大全一 無花果泥
用料:
無花果5、6顆。
做法:
1、準備好食材。無花果切小塊寶寶。
2、輔食機中加入2格水,將無花果小塊放入蒸籃中。
3、按下云朵鍵開始蒸煮,等待約15分鐘聽到滴滴滴聲后食材就蒸好了。
4、用挑棒將食材倒入攪拌杯中,蓋好防溢蓋,再蓋好輔食機蓋。
5、向右扭動攪拌按鈕,開始攪拌,每次攪拌3-5秒,等食物回落后進行下一次。打泥時間可以自己控制,想粗一點就打的時間短一點,想細膩一些就打的時間長一點。一般打3-4次即可。
6、攪拌好的無花果泥倒入小碗中,酸甜可口的無花果泥就做好啦。
2.寶寶吃無花果的做法大全二 無花果撻
用料:
低筋面粉130克,無花果2個,杏仁粉40克,黃油80克,牛奶15克,雞蛋2個,水30克,鹽1克,糖粉40克。
做法:
1、(撻皮)將130克低筋面粉和40克黃油(無需軟化),切成小丁后與鹽混合在一起。用手捏將黃油和面粉捏搓成碎末狀。
2、蛋黃加水混合均勻,倒入黃油粉中,揉成面團,用保鮮膜包好冷藏30分鐘。
3、(餡料)將軟化的20克黃油加40克糖粉攪打均勻,分三次加入雞蛋液,攪打均勻后再加入剩余的蛋液,直到蛋液完全被吸收打勻,加入40克杏仁粉和15克牛奶,攪拌均勻備用。
4、取出冷藏好的撻皮面團,搟成圓形,鋪在撻模上,用叉子在餅皮底部叉一些小洞,防止烘烤時膨脹。
5、再鋪上錫紙,壓上重物,烤箱175度預熱,上下火,中層烘烤15分鐘后取出。取出錫紙和壓在餅皮上的重物,再烘烤15分鐘。
6、涂抹上杏仁餡料,鋪上無花果。170度烘烤20分鐘至表面泛金黃色即可。
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