1．寶寶缺乏維生素b1的癥狀

寶寶缺乏維生素b1的癥狀表現(xiàn)為：食欲不振、消化不良、體重減輕、生長緩慢等，嚴(yán)重缺乏時易患腳氣病、浮腫、肌肉萎縮、心跳減慢等。由于維生素B1還參與體內(nèi)碳水化合物代謝及神經(jīng)傳導(dǎo)過程，參與體內(nèi)丙酮酸脫羧酶的組成，當(dāng)其缺乏時，這種酶的活性降低，血液中丙酮酸升高，機(jī)體能量產(chǎn)生減少，腦的能量代謝發(fā)生障礙，從而出現(xiàn)神經(jīng)等系統(tǒng)的病理改變。

2．維生素b1的作用及功能

維生素b1主要用于防治維生素B1缺乏癥（腳氣?。?、多發(fā)性神經(jīng)炎、小兒麻痹后遺癥以及小兒遺尿癥和心肌炎等的輔助治療，清除運(yùn)動后疲勞；對解除某些藥物如鏈霉素、慶大霉素等引起的聽覺障礙有幫助；也用于食欲不振，消化不良；在糖代謝率增高（如發(fā)熱、甲亢、大量葡萄糖輸入）時亦需要適當(dāng)補(bǔ)充。

1、促進(jìn)成長。

2、幫助消化，特別是碳水化合物的消化。

3、改善精神狀況，維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動的正常。

4、減輕暈機(jī)、暈船。

5、可緩解牙科手術(shù)后的痛苦。

6、晚間入睡前服用1至2片，有驅(qū)蚊作用。

7、有助于帶狀皰疹（herpes zoster）的治療。

3．寶寶如何補(bǔ)充維生素b1

1、按時為寶貝添加輔食：

從6個月開始添加輔食起，讓寶貝從輔食中攝取到身體所需的維生素B1。6個月大的寶貝，可以添加米糊、爛粥、蛋黃、魚泥、豆腐、動物血、菜泥、水果泥；7-9個月大的寶貝，可以添加爛面、烤饅頭片、餅干、魚、蛋、肝泥、肉末等；10-12個月大的寶貝，可以添加稠粥、軟飯、面條、饅頭、面包、碎菜、碎肉、油、豆制品等。

2、為寶貝提供富含維生素B1的飲食：

維生素B1存在于谷類、豆類、堅果、豬肉、動物肝臟等食物中，應(yīng)該在飲食中注意為寶貝安排這一類飲食，以讓寶貝能夠攝取到豐富的維生素B1。

3、合理喂養(yǎng)寶貝：

不要長期給寶貝吃精米和面，應(yīng)該適當(dāng)摻雜一些雜糧和粗糧，因為維生素B1多存在于谷類的外皮和胚芽中；避免寶貝養(yǎng)成偏食、挑食的不良飲食習(xí)慣，應(yīng)該適量多吃些肉類、蛋類、豆類、堅果類等維生素B1含量較高的食物。

4．寶寶補(bǔ)充維生素b1推薦食譜

肉末卷心菜

1、食材：

豬肉末30克，卷心菜20克，蔥頭10克，植物油、醬油、精鹽、水淀粉、蔥、姜、水適量。

2、做法：

（1）將卷心菜水焯以下，切菜。蔥頭切成碎末待用。

（2）鍋置火上，將油燒熱，放入肉末煸炒，加入蔥姜末。

（3）醬油翻炒兩下，加入切碎的蔥頭、水，煮軟后再加入卷心菜，燒煮片刻，加入鹽，勾芡即可。

果醬薄餅

1、食材：

面粉60克，雞蛋2個，牛奶150克，肥肉50克，鹽、黃油、果醬適量。

2、做法：

（1）將面粉放入碗中，打入雞蛋，攪拌均勻。

（2）加入鹽、化開的黃油、牛奶攪拌成面糊。

（3）熱鍋，用肥肉將鍋四周抹一下，倒入一湯勺面糊，均勻攤好。

（4）一面熟后，反過來烙另一面至熟，待烙完后在薄餅上放一點(diǎn)果醬，卷起來即可。