1．降低膽固醇

現(xiàn)在生活中，膽固醇高已經是全民皆慌的事情，飲食不規(guī)律容易使得膽固醇超標，如何降低膽固醇可以食用紅薯，紅薯中的物質對于抑制膽固醇很有效，對于膽固醇偏高的人來說，不妨食用一些。

2．預防中風

血壓高，容易造成中風的發(fā)生，飲食中，我們不知不覺就會吃多了鈉含量過高的食物，想要把鈉含量降低，食用含鉀量較高的食物可以完成，紅薯剛好屬于高鉀低鈉的食物，通過食用紅薯，可以把中風的患病率降低20%。

3．保護關節(jié)

關節(jié)出現(xiàn)病變是老年人經常遇到的情況，保護關節(jié)、防治關節(jié)炎可以食用含鈣量較多的食物，其實，食用紅薯對于保護關節(jié)也有幫助，紅薯中的鈣離子并不多，但是，其中的黏液蛋白很豐富，對于保護關節(jié)有較好的幫助。

4．養(yǎng)胃

胃腸道不適會影響到身體調節(jié)，造成腸胃出現(xiàn)病變，如何養(yǎng)胃，可以食用紅薯，紅薯具有養(yǎng)胃的作用，對于胃部不適的老年人來說，可以把紅薯做成粥進行食用，對于保健身體有較好的效果。