1．豆腐炒菠菜

材料：豆腐300克，菠菜250克，油鹽適量。

做法：豆腐切片，菠菜切段沸水燙出備用?；亙?nèi)加植物油燒熱，放入豆腐兩煎稍硬至淺黃色，取出豆腐；余油加蔥絲烹鍋，放入菠菜，加鹽、味精煸炒，隨加豆腐一起炒勻，炒熟即成。

2．當(dāng)歸四逆湯

材料：當(dāng)歸15克，桂枝12克，赤芍10克，細(xì)辛、通草、甘草各6克，大棗8枚。

做法：以上材料煎服。

3．火腿木耳炒蝦仁

材料：蝦仁100克，雞蛋一個(gè)，清湯30克，火腿、冬菇、蛋糕、菠菜心、冬筍、精鹽、淀粉、豬油、黃酒適量。

做法：蝦仁淘洗干凈，去掉黑線(xiàn)，控凈水分，用刀碾成泥，加入精鹽、雞蛋清、淀粉和成糊，均勻地?cái)傇谝粋€(gè)抹有少量豬油的瓷盤(pán)上，以2.5毫米厚為宜，入籠蒸3分鐘取出，晾涼后，揭下，切成絲。將火腿、冬菇、蛋糕、菠菜心、冬筍以及木耳切絲；精鹽同清湯30克對(duì)成湯汁；炒鍋加熟豬油，中火燒至四成熱，將蝦絲下鍋，待蝦線(xiàn)漂起時(shí)撈出瀝油；炒鍋內(nèi)留油，把蝦絲連同配料一起下鍋，倒入對(duì)好的湯汁，迅速顛翻幾下，裝盤(pán)即成。

4．熟附煨姜狗肉煲

材料：熟附片6克，生姜100克（煨熟切片），桂枝3克，狗肉200克，佐料適量。

做法：先將狗肉用油微炒，待皮色轉(zhuǎn)黃，加水適量，以武火燒開(kāi)后，放入熟附片、桂枝、生姜，改用文火把狗肉熬爛，調(diào)味即可食用。