薩伊定律(Say's Law),或稱賽伊法則的意思是說，每個生產(chǎn)者之所以愿意從事生產(chǎn)活動，若不是為了滿足自己對該產(chǎn)品的消費欲望，就是為了想將其所生產(chǎn)的物品與他人換取物品或服務。

薩伊否定生產(chǎn)過剩的存在，提出了著名的“供給能夠創(chuàng)造其本身的需求”(Supply creates its own demand)的觀點，即所謂的“薩伊定律“(Say's Law)。薩伊認為商品買賣實質(zhì)上是商品交換，貨幣只在剎那間起媒介作用。產(chǎn)品總是用產(chǎn)品來購買，買者同時也就是賣者，買賣是完全統(tǒng)一的。因此，商品的供給會為自己創(chuàng)造出需求，總供給與總需求必定是相等的。局部供求不一致也會因價格機制的調(diào)節(jié)而達到均衡。

“供給創(chuàng)造自己的需求”是對薩依定律最常見的表達形式。不過，如果因此誤以為所有商品生產(chǎn)以后，一定能夠銷售卻是誤會了定律的意義。詹姆斯·穆勒本人是這樣說的：“‘生產(chǎn)，分配，交換只是手段。誰也不為生產(chǎn)而生產(chǎn)?！羞@一切都是中間，中介的活動?！康氖窍M?！闭材匪埂つ吕照f明了生產(chǎn)者是為求達到消費目的，形成對其他商品的需求才進行生產(chǎn)性的勞動，至于為何創(chuàng)造了“自己的需求”?因為在商品的流通過程中，生產(chǎn)者的生產(chǎn)引起了對其他生產(chǎn)者的商品需求，整個經(jīng)濟體系也就達到循環(huán)，某一數(shù)量商品的供給也就帶動了對相同數(shù)量商品的需求。于是，古典學派經(jīng)濟學者得出了這樣的一個結論：生產(chǎn)過剩不可能在流通過程發(fā)生。古典學派的代表人物李嘉圖如是說：“任何人從事生產(chǎn)都是為了消費或銷售;銷售則是為了購買對他直接有用或是有益于未來生產(chǎn)的某種其他商品。所以一個人從事生產(chǎn)時，他要不是成為自己商品的消費者，就必然會成為他人商品的購買者和消費者?！敝劣陂L久被認為是本定律“發(fā)明者”，薩依的描述表達了定律的某些假設前提：在以產(chǎn)品換錢，錢換產(chǎn)品的兩道交換過程中，貨幣只一瞬間起作用。當交易最后結束時，我們將發(fā)覺交易總是以一種貨物交換另一種貨物。

由此可見，薩依定律需要有兩個假設前提,在不同時間點之間，貨幣的價值是穩(wěn)定的。貨幣僅作交換媒介，在流通過程中一般不涉及對貨幣無了期的儲藏。由此，一個明確的定律開始確立。直到詹姆斯·穆勒之子，英國哲學家和經(jīng)濟學家，約翰·斯圖爾特·穆勒出版的《政治經(jīng)濟學原理》 ，當中對李嘉圖的學說，還有薩依和老穆勒的學說進行了總結，薩依定律從此隱蔽地存在經(jīng)濟理論，并主宰古典學派的理論基礎。