生姜泡醋有什么健康功效?醋泡姜,好吃又健康。生姜有“嘔家圣藥”之稱,可用于治療腸炎、痢疾等;外擦對(duì)白癜風(fēng)、斑禿、手癬也有一定治療效果。醋泡生姜是一種養(yǎng)生的方法,具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā),防止慢性病,提升人體陽(yáng)氣的功效。
在我國(guó)古籍中也記載了許多關(guān)于生姜養(yǎng)生的故事。在春秋時(shí)代,孔子就有一年四季不離姜的習(xí)慣,在《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》中有“不撤姜食,不多食”之說(shuō)。南宋朱熹在《論語(yǔ)集注》中說(shuō):“姜能通神明,去穢惡,幫不撤。”在現(xiàn)存最早的中藥專著《神農(nóng)本草經(jīng)》里也有關(guān)于姜的記載:“干姜,味辛溫,主治胸滿,咳逆上氣,溫中止血、出汗、逐風(fēng)濕痹,腸下利。”李時(shí)珍在《本草綱目》中也推崇姜的妙用:“姜,辛而不勞,可蔬,可和,可果,可藥。”
生姜為芳香性辛辣健胃藥,有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔等作用,適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;生姜具有解毒殺菌的作用,日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí),通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí),會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自由基,促使機(jī)體發(fā)生癌癥和衰老。生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后,能產(chǎn)生一種抗氧化本酶,它有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng),比維生素E還要強(qiáng)得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮,促進(jìn)血液循環(huán),振奮胃功能,達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng),從而幫助消化;生姜中分離出來(lái)的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。生姜有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用。
可見,生姜養(yǎng)生歷史悠久,并且功效顯著。那么有人就要問(wèn)了,為什么生姜泡醋會(huì)有這些好的功效呢?下面知秀網(wǎng)小編就給大家解釋一下。
吃姜時(shí)加原香醋是很好的養(yǎng)生方法。因?yàn)樗嵛秲菏鞘諗康?,于是姜宣發(fā)的力量便收斂進(jìn)去了,姜性由此變得平和起來(lái),也沒(méi)有姜的一大股辣味兒了。
醋是直接走肝經(jīng)的,肝遇到酸就會(huì)收斂,這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里,收中有發(fā),能提升肝陽(yáng)之氣。
我們平時(shí)說(shuō)的男性陽(yáng)氣不足,其實(shí)都是屬于肝陽(yáng)不足。這時(shí),如果直接補(bǔ)肝陽(yáng),就會(huì)上火,根本補(bǔ)不進(jìn)去。而姜是升陽(yáng)的,醋又是收斂的,您吃一點(diǎn)醋泡姜片,就可以把這個(gè)藥勁兒一下補(bǔ)在肝上,既升陽(yáng)氣,又疏發(fā)肝氣。
而且這個(gè)方法還不會(huì)把陽(yáng)氣過(guò)多地耗散在脾胃上。因?yàn)槿顺酝杲髸?huì)微微出汗,多余的陽(yáng)氣是隨著汗發(fā)出來(lái)的,這等于說(shuō)這些能量在肝里就都給您補(bǔ)上了,一點(diǎn)都不浪費(fèi)。
到這里姜的好處大家已經(jīng)知道得很多了,就不多講了。只強(qiáng)調(diào)一點(diǎn),如果是日常保健吃姜,一定要在早飯時(shí)吃,所謂“早吃姜,補(bǔ)藥湯”是也。
早上吃姜,保健養(yǎng)生的效果最好。原因有二:一是姜最擅宣發(fā)陽(yáng)明經(jīng)的陽(yáng)氣。而早晨7-9點(diǎn)正是人體氣血流注陽(yáng)明胃經(jīng)之時(shí),此時(shí)吃姜,正好生發(fā)胃氣,促進(jìn)消化。二是姜性辛溫,能加快血液流動(dòng),有提神的功效。要是你早晨起來(lái)腦子不清醒,昏昏沉沉的,一兩片姜馬上就能讓你神清氣爽。
下面知秀網(wǎng)小編教給大家生姜泡醋的做法:
1、先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜,還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不用切得太厚,不用去皮,但一定要切得均勻。
2、把切好的姜放到瓶子里隨后把米醋倒入瓶里,注意這個(gè)瓶子一定要洗干凈,瓶子里面不能有油,以免生姜變質(zhì);米醋一定要沒(méi)過(guò)姜片,不能讓姜片露出來(lái),隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲(chǔ)存。一周以后就可以每天吃2~4片鮮有非常好的降血脂。長(zhǎng)期服用,延年益壽。
以上就是知秀網(wǎng)小編的解答,希望對(duì)大家有所幫助!
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