一、兒童營(yíng)養(yǎng)餐食譜？

香菇排骨湯，時(shí)蔬芙蓉羹，肉末蔬菜飯團(tuán)，大米紅豆粥，雞蛋饅頭片，芹菜豬肉蒸餃，肉炒大頭菜，韭菜雞蛋水餃，菠菜肉丸湯

二、兒童營(yíng)養(yǎng)健康食譜？

兒童生長(zhǎng)發(fā)育迅速，代謝旺盛，因此各個(gè)階段的營(yíng)養(yǎng)食譜均不相同。

兒童營(yíng)養(yǎng)食譜可分三個(gè)階段，嬰幼兒、學(xué)齡前、學(xué)齡期。

營(yíng)養(yǎng)是維持生命與生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。嬰幼兒階段，母乳是0～6月齡嬰兒最理想的天然食品。母乳所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)齊全，各種營(yíng)養(yǎng)素之間的比例合理，含有其他動(dòng)物乳類(lèi)不可替代的免疫活性物質(zhì)。不能正常母乳喂養(yǎng)者，可視情況選擇配方奶粉或動(dòng)物乳。6～12月齡嬰兒可以對(duì)泥糊狀食物和較為細(xì)軟的食物進(jìn)行初步咀嚼。1～2歲幼兒建議蛋白質(zhì)每日25克左右，其中優(yōu)質(zhì)蛋白（動(dòng)物性蛋白質(zhì)和豆類(lèi)蛋白質(zhì)）應(yīng)占總蛋白的1/2。膳食餐次安排需合理，以4～5餐（奶類(lèi)2～3餐，主食2餐）為宜。

3～6歲為學(xué)齡前階段，和大人一同進(jìn)餐，但以易消化為主，軟飯、碎肉、碎菜、蛋、魚(yú)肉、豆制品、水果等均適宜，可在三餐之外，加2次點(diǎn)心和1次水果。每天可喝2 杯奶類(lèi)（150～200毫升/杯）。

7至12歲兒童為學(xué)齡童上小學(xué)階段，兒童營(yíng)養(yǎng)餐熱量、營(yíng)養(yǎng)素的攝入，相對(duì)較成人要高些，每天保證一杯奶，250～350 克蔬菜。綠葉蔬菜和非綠葉蔬菜各半，不少于200克的水果。并且蔬菜與水果不宜互相替代。該年齡段兒童的食譜已接近成人的食譜，但熱量、營(yíng)養(yǎng)素的攝入，相對(duì)較成人要高些，一般應(yīng)一日三餐，下午、睡前可加一次點(diǎn)心，可一天共進(jìn)食 4～5次，三餐主餐應(yīng)是早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐一般。葷素搭配、粗細(xì)糧，干、濕交替，保證一定的奶量。少吃糖果、飲料，不吃零食、甜食及煎炸食品。

三、日本兒童營(yíng)養(yǎng)餐？

日本兒童的營(yíng)養(yǎng)餐注重分配，一般有牛奶，豆制品，一定有魚(yú)和綠色蔬菜，谷物與主食一比一，牛肉，豬肉多于雞肉，羊肉

四、兒童營(yíng)養(yǎng)餐家常做法？

1.

豆腐雞蛋湯：首先準(zhǔn)備豆腐150克切成塊，雞蛋50克，打入到碗中，鍋中放入食用油15毫升，接著放入豆腐150克，小火煸炒兩分鐘，然后再加入開(kāi)水1000毫升，開(kāi)水的溫度是100度，接著放入雞蛋50克，蔥花15克，火腿30克，食用鹽15克，白胡椒粉15克，用小火煮20分鐘即可。

2.

西蘭花炒蝦仁：準(zhǔn)備蝦仁150克，西蘭花500克切成小朵，鍋中放入食用油15毫升，接著放入蝦仁150克，西蘭花500克，生抽15毫升，蠔油15毫升，食用鹽15克，老抽15毫升，小火翻炒十分鐘即可。

3.

肉丸子湯：準(zhǔn)備肉餡500克放入到盆子當(dāng)中，再加入蔥花15克，姜末15克，蠔油15毫升，生抽15毫升，食用鹽15克，五香粉15克，混合攪拌均勻，然后再用手的虎口處捏成丸子形狀，鍋中放入清水1000毫升，接著放入肉丸子500克，加入蠔油15毫升，料酒15毫升，食用鹽15克，小火煮20分鐘即可。

五、兒童早餐營(yíng)養(yǎng)餐食譜？

、粥：粥里可以加新鮮蔬菜和蛋白質(zhì)，例如可以做胡蘿卜粥，同時(shí)吃煮雞蛋，這樣既有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)又有新鮮蔬菜。而且胡蘿卜中含有豐富的維生素A，可以保護(hù)孩子的視力和呼吸道；

2．牛奶和全麥面包：牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，而全麥面包中含有豐富的淀粉和維生素；

3．玉米食品：玉米是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，可以做玉米面粥或碴子粥；

4．雞蛋羹：雞蛋羹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，而且做起來(lái)也非常方便?？梢栽陔u蛋羹里面適當(dāng)添加蔬菜葉或蝦仁，既能改善口感，還有營(yíng)養(yǎng)。

六、6歲兒童營(yíng)養(yǎng)餐？

6～7歲兒童沒(méi)有固定的營(yíng)養(yǎng)餐，應(yīng)保證熱量、營(yíng)養(yǎng)素的攝入，營(yíng)養(yǎng)均衡，每天保證一杯奶，200～250 克蔬菜。

6～7歲兒童為學(xué)齡童起始階段，該年齡段寶寶的食譜已接近成人的食譜，但熱量、營(yíng)養(yǎng)素的攝入，相對(duì)較成人要高些，一般應(yīng)一日三餐，下午一次點(diǎn)心作為主要膳食安排，必要時(shí)可一天進(jìn)食 4～5次，三餐主餐應(yīng)是早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐一般。葷素搭配，粗細(xì)糧、干濕交替，保證一定的奶量。少吃糖果、飲料，不吃零食、甜食及煎炸食品。

每天保證一杯奶：奶量保證在 250～500 毫升/日。因?yàn)槟淌蔷舛娴臓I(yíng)養(yǎng)品，容易消化、吸收、生物利用率高。一般早餐保證250 毫升奶，另一次可安排在午睡后作為點(diǎn)心或晚上睡前喝。牛奶可以補(bǔ)充孩子鈣質(zhì)及蛋白質(zhì)的需求，盡量保證6～7歲的孩子每天堅(jiān)持飲用。

要從小培養(yǎng)兒童吃蔬菜，6～7歲兒童一天要吃 200～250 克蔬菜，綠葉蔬菜和非綠葉蔬菜各半，并且蔬菜與水果不宜互相替代。

6～7歲剛剛進(jìn)入學(xué)齡階段，要寶寶孩子營(yíng)養(yǎng)均衡，適量的熱卡，每天蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物比例合理，有豐富的維生素、礦物質(zhì)。

七、兒童中午營(yíng)養(yǎng)餐菜譜？

現(xiàn)在兒童中午營(yíng)業(yè)餐菜譜有多種有多樣，例舉幾樣，湯西紅柿蛋湯，紫菜蝦米蛋湯，素菜炒豆芽，炒綠色菜，肉之類(lèi)芹菜炒牛肉絲，肉絲炒山藥黑木耳等等

八、兒童午飯營(yíng)養(yǎng)餐菜譜？

小朋友營(yíng)養(yǎng)午飯的食譜1：橙香雞蛋羹

材料

牛奶，橙汁，細(xì)砂糖，雞蛋

做法

1、把牛奶、橙汁和細(xì)砂糖倒入碗里，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可。

2、把雞蛋打入牛奶液里，拌勻。

3、把蛋液過(guò)篩兩次，倒入容器內(nèi)過(guò)篩好后放一邊靜置半小時(shí)左右。

4、鍋內(nèi)放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火10分鐘，關(guān)火后再等兩三分鐘打開(kāi)蓋子即可。

小朋友營(yíng)養(yǎng)午飯的食譜2：鍋塌豆腐

材料

豆腐9塊，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香蔥，豬肉100克，鹽，蠔油，雞粉，水

做法

1、把豆腐中間挖一小塊出來(lái)，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。

2、把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米淀粉、胡椒粉攪拌均勻。

3、把調(diào)好味的豬肉碎釀入豆腐孔中。

4、在平底鍋內(nèi)放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃。

5、在碗內(nèi)放入水，調(diào)入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米淀粉攪拌均勻稱(chēng)為混合醬汁。

6、在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜，燜到收干汁，最后撒上蔥花即可。

小朋友營(yíng)養(yǎng)午飯的食譜3：可樂(lè)雞翅

材料

翅中1000g，老抽(淺不銹鋼勺)5勺，醬油3勺，鮮姜三片，可樂(lè)500ml

做法

1、翅中清水充分浸泡洗凈;

2、冷水入鍋煮沸2-3分鐘;

3、水倒掉，鍋中倒入可樂(lè)、老抽、醬油(嘗試咸淡是否適口);

4、放入翅中，生姜片;

5、大火燒開(kāi)，改小火慢燉;

6、中間翻1-2次;

7、湯汁見(jiàn)少，用筷子能輕松扎進(jìn)時(shí)，收汁即可。

小朋友營(yíng)養(yǎng)午飯的食譜4：口水雞

材料

雞腿1只、熟花生碎、熟白芝麻、蔥、姜、料酒、生抽、醋、糖、鹽、紅油

做法

1、雞腿洗凈，冷水入鍋，加姜片、料酒，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火，煮10分鐘關(guān)火燜5分鐘。

2、撈出過(guò)涼后浸入提前準(zhǔn)備好的冰水里迅速激冷，然后瀝干水分，涂一層香油稍稍晾干。

3、將醋、生抽、白糖和少許鹽調(diào)成料汁，其中醋，生抽和白糖的比例約為3：2：0.5。

4、雞腿斬塊擺盤(pán)，撒上花生碎和白芝麻，淋上料汁和紅油，撒上蔥花即可。

九、5歲兒童營(yíng)養(yǎng)餐？

5歲的寶寶要補(bǔ)充豐富的植物、動(dòng)物蛋白，還有維生素、纖維素、礦物質(zhì)。5歲寶寶的營(yíng)養(yǎng)餐要以牛奶、雞蛋、谷物為主，保證每天攝入500mL左右的牛奶，一個(gè)雞蛋，以及蔬菜、水果，魚(yú)、肉、蛋類(lèi)均衡攝入。5歲的寶寶食物很豐富，可以做愛(ài)心蔬菜蛋餅，比如50g的南瓜一個(gè)、土豆一個(gè)、豌豆50g、雞蛋一個(gè)、胡蘿卜一根、菠菜一把、豌豆苗一把、奶酪一片、橄欖油適量，將新鮮的豌豆撥出、土豆切絲、南瓜要連皮切絲、雞蛋打散、豌豆煮熟，平頂窩倒入少量的橄欖油，將南瓜絲、土豆絲放入炒熟，加鹽調(diào)味，將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中慢慢烘培，均勻撒入煮熟的豌豆，再撒入切絲的奶酪即可。

十、10歲兒童營(yíng)養(yǎng)餐？

對(duì)于10歲兒童來(lái)說(shuō)，在平時(shí)應(yīng)該對(duì)飲食有所了解，這時(shí)候吃的健康很重要，均衡飲食很重要，而西蘭花燴胡蘿卜是不錯(cuò)的一個(gè)選擇，需要準(zhǔn)備好西蘭花200g、油鹽、胡蘿卜、魚(yú)露、水淀粉、雞精、白糖適量。

首先要把西蘭花切成小朵之后洗凈，胡蘿卜需要切條洗凈，等到鍋內(nèi)水燒開(kāi)之后，及時(shí)加入適量鹽，然后倒入食材，綽水之后就可以撈起，等到撈起之后就可以浸入冷水再撈起，在鍋中倒入一小碗水，加入一調(diào)羹魚(yú)露和適量橄欖油，還需要加入適量的雞精和白糖進(jìn)行調(diào)味，然后加入水淀粉，倒入蔬菜，一邊攪拌的同時(shí)需要調(diào)整勾芡，等到煮開(kāi)之后就可以了