簡(jiǎn)介：過了大雪，冬至即到，圣誕節(jié)也快到了~在圣誕節(jié)這種西洋節(jié)日的氣氛中吃點(diǎn)羊肉我也是蠻拼的，要吃點(diǎn)小炒羊肉啦~咩咩咩！冬至吃羊肉是最滋補(bǔ)咯~冬至吃羊肉~羊肉性味甘；具有補(bǔ)益壯陽、御寒生熱、強(qiáng)身健體和延年益壽等功效哦！當(dāng)然對(duì)于羊肉的那種膻味兒確實(shí)是不能忍啊...去膻？跟我來~

主料：羊肉500克紅朝天椒4個(gè)

方法/步驟：

1、準(zhǔn)備羊肉500克、紅朝天椒4個(gè)、綠朝天椒4個(gè)、油2勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、干紅辣椒20克、生姜1個(gè)、大蒜1個(gè)、花椒10克備用。

2、羊肉切成長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)很長(zhǎng)的那個(gè)條狀。把羊肉君放入碗里，放進(jìn)未去皮的生姜、少許蔥段、白酒浸泡30分鐘去膻味。

3、生姜切成很細(xì)很細(xì)很細(xì)細(xì)細(xì)細(xì)細(xì)的那個(gè)絲狀。

4、把羊肉放到油鍋里翻滾吧~

5、再加上青椒君~

6、還有紅朝天椒君~

7、擺上羊肉和朝天椒君們來個(gè)貼身肉搏！come on！

8、加上一勺鹽~

9、胡椒粉、辣椒粉也要加進(jìn)來！炒翻它們！come on come on！

10、然后就是大蒜末，拌死它們！蒜我狠~

11、最后的BOSS，雞精！咯咯咯咯咯~~~

12、吃羊肉要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，注意烹調(diào)和食用方法。這個(gè)菜捏，又暖身、又美味，讓LEMON怎么吃都吃不膩。不是我自戀啊，確實(shí)是蠻不錯(cuò)的。巧妙的將羊肉的膻味兒避除，留下的只有羊肉的真善美，極具嚼勁，瘦肉挑的也是十分的到位。吃過的人都說好，沒吃過的人聽得也覺得不錯(cuò)。尤其是最后那一勺雞精，簡(jiǎn)直就是點(diǎn)睛之筆！讓這盤小炒羊肉的味道恰到好處，口感十足！

小貼士

患有急性腸炎等恢復(fù)了再吃羊肉，患病期間如果吃了羊肉病情會(huì)加重反復(fù)。皮膚問題嚴(yán)重，最好停止食用羊肉，等候恢復(fù)后謹(jǐn)慎食用。以防反復(fù)?；加懈忻鞍l(fā)燒忌食羊肉。吃完羊肉不要立即喝茶。羊肉吃完后，進(jìn)食寒性的西瓜容易傷元?dú)?。羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?，一起食用，容易上火?/p>

知秀網(wǎng)小編注
《本草從新》中說，羊肉能“補(bǔ)虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力”。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可治男子五勞七傷及胃虛陽痿等，并有溫中去寒、溫補(bǔ)氣血、通乳治帶等功效。

文章來自百度經(jīng)驗(yàn)