1．秋燥喝什么湯好：綠豆薏仁鴨湯

鴨子在水中生活，因此其肉性偏涼，有清熱解暑的作用，適合上火者食用，而綠豆也有消暑清熱的功效，所以綠豆老鴨湯是夏秋季的絕佳補品。此湯消暑清熱，健脾益臟腑，美容養(yǎng)顏。

材料：薏仁38克、綠豆38克、陳皮2片、老鴨1只、清水12碗、鹽適量。

做法：

1、老鴨去內(nèi)臟，切半，切掉鴨尾，洗凈，汆燙。陳皮用水侵軟，刮去瓤。其他材料洗凈。

2、將清水煮沸，把各種材料放入煲內(nèi)，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調(diào)味，即可飲用。

2．秋燥喝什么湯好：馬齒莧頭羅漢果燉鯊魚骨

馬齒莧是民間十分熟悉的野菜，有清熱解毒之功，被譽為“天然抗菌素”，夏季可隨時采收，其根較少人用，其實入湯根部更好，味道鮮美且清熱祛濕解毒功效更佳。羅漢果有廣東民間最樂道的利咽止咳潤肺之功效，鯊魚骨養(yǎng)陰性尤強，合而為燉湯，甘潤可口，有利咽下火、養(yǎng)陰益氣之功。

材料：馬齒莧頭300克、羅漢果半個、鯊魚骨150克、豬瘦肉各150克、生姜3片。

做法：

1、各物分別洗凈。羅漢果稍浸泡;鯊魚骨用熱水和姜浸軟，豬瘦肉切塊狀，一起與姜下燉盅。

2、加入熱開水12500毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。