1．補水
黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。
2．補充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
3．護膚
黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質(zhì)，有益皮膚健康。
4．預防便秘
黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。
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