1．寶寶腸胃消化功能不完善

腸胃消化功能不完善的寶寶在吃優(yōu)質(zhì)的蛋白后不會(huì)完全消化，未消化的蛋白留在體內(nèi)時(shí)，會(huì)引發(fā)有害細(xì)菌的繁殖，在這個(gè)過程中可能會(huì)伴有氣體產(chǎn)生，進(jìn)而造成寶寶腹部悶脹，疼痛等癥狀以及伴有臭氣。

2．寶寶腎臟功能不完善

蛋黃以及寶寶的母乳或是配方奶粉中都含有維持寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的優(yōu)質(zhì)蛋白，量基本可以滿足寶寶的需求，所以這時(shí)吃蛋清可能會(huì)導(dǎo)致蛋白過多，過多的蛋白將會(huì)通過腎臟排出體外，但這對(duì)腎臟解毒排泄功能較弱的寶寶來說無疑是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。

3．吃蛋清需看寶寶體質(zhì)

由于嬰兒消化道粘膜屏障發(fā)育尚不完全，而蛋清中的蛋白分子較小，容易透過腸壁粘膜進(jìn)入血液，引起過敏反應(yīng)，如出現(xiàn)皮疹、腹瀉等的癥狀發(fā)生。因此對(duì)于內(nèi)臟及各系統(tǒng)發(fā)育不完善的寶寶來說建議只吃蛋黃不吃蛋清。

4．蛋清和蛋黃哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)

蛋黃

雞蛋中的保健成分全部存在于蛋黃當(dāng)中。蛋清中只有88%的水分、鉀和比較純的蛋白質(zhì)。幾乎所有維生素和微量元素，以及膽堿、甜菜堿、葉黃素、omega-3脂肪酸之類保健成分都在蛋黃里。吃雞蛋而不吃蛋黃，就失去了吃雞蛋的健康意義，還不如吃塊豆腐了事。