1．寶寶多大可以吃雞肝

半歲后可以吃

雞肝是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，寶寶半歲添加輔食以后就可以將雞肝煮熟之后做成泥喂給寶寶吃。

2．寶寶吃雞肝有什么好處

1、雞肝補(bǔ)鋅補(bǔ)鐵，雞肝的維生素A含量高于豬肝，并含有大量的鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì)，而且體積小，口感細(xì)膩，易入味，寶寶吃了既養(yǎng)眼護(hù)腦，又能增強(qiáng)體質(zhì)。

2、雞肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、維生素A、B族維生素，且含鐵量大，也是寶寶補(bǔ)鐵最常用的食物；雞肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶、蛋、肉、魚(yú)等食品，能保護(hù)寶寶眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。

3、雞肝還能補(bǔ)充維生素B2，它是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細(xì)胞增殖及皮膚生長(zhǎng)中發(fā)揮著間接作用，可以幫助寶寶排除體內(nèi)的毒素。雞肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和硒，能增強(qiáng)寶寶的免疫力。

4、雞肝含有豐富的維生素B1，此種維生素進(jìn)入人體內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生一種揮發(fā)性的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能堵塞蚊子觸角上的感覺(jué)毛，使蚊子找不到人，自然蚊子也就會(huì)對(duì)寶寶敬而遠(yuǎn)之了。

3．寶寶吃雞肝注意事項(xiàng)

1、寶寶不可吃太多的雞肝，吃雞肝不要每天都大量吃，這么大的孩子大部分食物都能吃，平時(shí)飲食應(yīng)該多樣化，每天更換不同的葷類，素類。

每周1-2次給寶寶吃一到兩次即可。就鐵含量來(lái)說(shuō)，豬肝高于雞肝。給寶寶補(bǔ)鐵還可以用動(dòng)物血、蛋黃等。但不可太多，因?yàn)殡u肝中膽固醇含量較高。

2、寶寶的味蕾感覺(jué)很敏銳，雞肝不能放多鹽，如果食物太咸，寶寶會(huì)養(yǎng)成愛(ài)吃咸味的習(xí)慣，而且不容易糾正，使味覺(jué)發(fā)育受到嚴(yán)重影響?？谥氐牧?xí)慣可能伴隨寶寶一生，讓他長(zhǎng)大后成為高血壓族的一員。平時(shí)可以適量吃的，不用過(guò)于擔(dān)心，沒(méi)有什么問(wèn)題的，還有就是小孩子盡可能多吃一些補(bǔ)鈣和高蛋白食物，注意科學(xué)搭配飲食結(jié)構(gòu)，避免刺激性因素。

3、沒(méi)有清洗干凈的雞肝不能食用。肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買(mǎi)回的鮮肝不要急于烹調(diào)，應(yīng)把肝放在自來(lái)水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘。

4．寶寶吃雞肝怎么清洗干凈

1、用開(kāi)水潦一下再做最好，這樣可以把雞肝里的血洗掉。先手工去除脂肪等等雜物，再用清水浸泡一兩小時(shí)，中途換幾次水就行了或用鹽和食醋混合后，漂清即可。

2、洗凈后用清水浸泡大約半小時(shí)，盡量溶解肝里的毒素，浸泡后瀝干水分。雞肝先用水泡一下，水里加幾滴白醋。然后蒸雞肝，蒸好后撕掉外面那層薄膜，再把雞肝壓成泥，然后用牙簽挑一挑，去除血管、薄膜等就可以了。

3、烹飪雞肝時(shí)，忌為了追求鮮嫩而“落鍋即起”，應(yīng)該至少在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好，以確保食用安全。肝中含有的維生素A性質(zhì)比較穩(wěn)定，不必?fù)?dān)心過(guò)分沖洗和長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)而使其遭到破壞。