1.寶寶吃雞肉有什么好處
1、寶寶吃雞肉的好處是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和熱量。
2、雞肉富含蛋白質(zhì)和氨基酸,消化率高,易被嬰兒吸收,具有增強(qiáng)體力的功效。
3、雞胸肉含有較多的B族維生素,具有消除疲勞和保護(hù)皮膚的作用;
4、雞腿肉中含有較多的鐵,能改善缺鐵性貧血;
5、雞翅肉富含膠原蛋白,有增強(qiáng)血管的功能,而且雞翅中含有的磷脂對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育起著很重要的作用。
2.寶寶吃雞肉注意事項(xiàng)
1、寶寶感冒生病不宜吃:
寶寶感冒發(fā)燒生病或拉肚子時(shí)最好不要吃雞,因?yàn)樯〉膶殞毮c胃消化能力相對(duì)較低,而吃雞會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān),不易消化,此時(shí)寶寶的飲食最好清淡為主。另外風(fēng)熱上火引起的病最好也不要吃,因?yàn)殡u性溫,助火。
2、不宜吃沒(méi)煮熟的雞:
寶寶年齡小,抵抗力差,吃到?jīng)]熟透的雞容易感染細(xì)菌,所以給寶寶吃的雞肉一定要熟透哦。
3.寶寶吃雞肉怎么選
1、從雞的眼睛判斷:
看這雞肉是否鮮艷,和這只雞是否健康,可以從雞的眼睛觀察。健康的雞即使拔了毛,眼睛也不會(huì)全閉著,只有病雞的眼睛才會(huì)完全的閉著。
2、看雞的腳掌:
雞的腳掌可以顯示出的雞的年齡,也就說(shuō)是從雞腳掌可以看出這只雞是否很嫩。雞的腳掌也越薄,說(shuō)明雞在地上行走的時(shí)間很短,也就說(shuō)明這只雞很年輕很嫩。
3、不要只看色澤:
選雞肉時(shí),不可被假象蒙蔽了。不要只看顏色好看,就感覺(jué)很鮮艷。這些鮮艷的顏色都是可以后期加工上去的。
4、看雞的腳爪:
除了雞的腳掌,雞的腳爪也是關(guān)鍵哦。雞在運(yùn)動(dòng)時(shí)腳爪是主要的工具哦,它們是用腳爪在地上趴土,尋找食物。因此腳爪也有力,說(shuō)明這只越健康。
5、看雞的翅膀:
如果是激素很重的雞,骨頭非常脆弱的。從翅膀就可以看出來(lái),把雞的翅膀折疊兩下,若是輕易就折斷了,這雞就是激素過(guò)重了。
6、雞肉很容易熟:
在燒雞的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)雞肉很容易熟。不要花很長(zhǎng)時(shí)間烹飪的,說(shuō)明這只雞也是催熟的,那么下次再選購(gòu)時(shí),就不要再去這家了。
4.寶寶可以吃雞胗、雞心、雞肝嗎
可以吃
雞胗含有較少的脂肪,而且含有豐富的鐵,但雞胗有一層膜,質(zhì)地堅(jiān)硬,不易咀嚼,所以在給寶寶吃之前應(yīng)先將其去掉,建議剁碎做成雞胗湯。雞心含有較多的蛋白質(zhì)和鐵,可以做成包子或饅頭后給寶寶吃。雞肝質(zhì)地柔軟,含有大量有機(jī)鐵,易被吸收利用,嬰兒6個(gè)月后容易發(fā)生生理性貧血,雞肝是最好的鐵質(zhì)來(lái)源之一。
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