1．寶寶可以吃海白菜嗎

可以吃

媽媽們可以把海白菜煮爛了給寶寶吃，也可以做成各種湯類，不過要注意的是任何食物都要有一個度，吃多少還得根據(jù)寶寶的消化功能來定。

2．海白菜的營養(yǎng)價值與功效

1、海白菜的營養(yǎng)成分（營養(yǎng)素含量/每100克）：營養(yǎng)素含量（每100克）熱量（大卡）63.00。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質(zhì)11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質(zhì)和維生素。

2、海白菜含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發(fā)病風險。

3、海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用于中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用?！侗静菥V目》載“下水，利小便”?！逗Ｋ幈静荨份d“主風秘不通、五鬲氣并小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。

4、海白菜除了它的營養(yǎng)價值很高以外還有很高的藥用價值，可以用來治療一般的大大小小的病癥。

5、海白菜是一種熱量較低營養(yǎng)素含量（每100克）熱量（大卡）63.00。高纖維、高水分的食品，減肥時適量食用，對減肥就會產(chǎn)生一定的功效。

3．海白菜的適宜人群

一般人都可食用

1、尤適宜中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓、心血管病等患者。

2、孕婦及脾胃虛寒者應忌食慎食。

4．海白菜怎么挑選

1、山椒個數(shù)是關鍵：

海白菜內(nèi)常附含著少量山椒，而對于大多數(shù)人來說，一袋正常海白菜的辣度是難以承受的。大量事實證明，海白菜辣不辣，主要取決于袋內(nèi)山椒數(shù)量。1個左右比較適中。在挑選的時候，臉皮一定要厚，要做好在里面翻2min的準備。當你挑選到看起來山椒比較少的海白菜時，不要興奮，要把海白菜袋子上下揉動，將隱藏在不可見面的山椒顯現(xiàn)出來。但同時要注意力度，切不可將海白菜揉爛，揉斷，影響口感。

2、生產(chǎn)日期要注意：

海白菜的保質(zhì)期為12個月。而實際上，海白菜的存放時間直接決定其口感是否鮮脆潤滑。大量事實證明，放置2個月以上的海白菜口感會明顯變差，而以一半個月至一個月為最佳。時間少于一周者，通常不能完全入味，亦不可取。

3、海白菜顏色有講究：

海白菜顏色多為深綠色，而事實證明，深綠色海白菜口感并非最佳。最佳者顏色通常稍淺，其口感較脆。而若有白色者著萬萬不可取，這樣的海白菜通常較硬，口感也相應較差。