1．十一個(gè)月寶寶的飲食要點(diǎn)

寶寶可以吃得更豐富，已經(jīng)可以吃各種蔬菜，肉類(lèi)，蛋類(lèi)，豆制品等。最好不要只是吃水或泥狀的食物了，不利于寶寶發(fā)育咀嚼和吞咽能力，可以吃碎菜或顆粒狀的其他食物了。

就餐時(shí)間上要有規(guī)律，添加蔬菜比如：黃瓜，冬瓜，西紅柿，青菜，芹菜，西藍(lán)花，蘑菇，胡蘿卜，香菇，木耳，筍瓜，茄子，土豆等等都可以做給寶寶吃。

豆腐也可以吃一點(diǎn)兒，魚(yú)(刺少的)，牛肉(鐵跟蛋白質(zhì)都跟豐富，如果寶寶喜歡，是非常好的食物)，雞肉，豬肉等等也可以吃，肉類(lèi)里有豐富的蛋白質(zhì)，而且肉類(lèi)的湯搭配蔬菜也可以起到自然調(diào)味提鮮的功效。

2．十一個(gè)月寶寶輔食添加

這時(shí)的嬰兒可以考慮斷奶，兩餐之間可以給他吃點(diǎn)點(diǎn)心或牛奶。注意葷素搭配，可逐步加大用量，每次食用50—100克。寶寶每天應(yīng)保證吃到400毫升以上的牛奶。

主食：粥、面條(面片)、軟飯。

蔬果：水、果汁、鮮水果泥、果醬。

含鈣與蛋白質(zhì)的食物：全脂奶、雞肉、瘦肉、豆腐。

3．十一個(gè)月寶寶輔食食譜推薦

推薦食譜一：磨牙餅干棒

食材：

低筋面粉150克、雞蛋2個(gè)、白砂糖20克、玉米油10克

做法：

1、取1個(gè)雞蛋打散，加入白砂糖、玉米油。

2、攪拌至糖融化。

3、加入低筋面粉揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。

4、用搟面杖將面團(tuán)搟開(kāi)成片狀，寬約8厘米，厚度約為0.8厘米，切成寬1.5厘米左右的條狀。

5、擺放到鋪了錫紙或烘焙紙的烤盤(pán)上，表面刷全蛋液，烤箱中層，160℃，烤至表面上色，約25分鐘。

功效：

人體開(kāi)始長(zhǎng)牙的時(shí)候，可以嘗試磨牙餅干，有助乳牙萌出，改正咬奶頭的現(xiàn)象，而同時(shí)也及時(shí)地訓(xùn)練了人體的口腔咀嚼功能。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。

推薦食譜二：鮮肝薯糊

食材：

土豆20克、大米30克、雞肝5克。

做法：

1、雞肝用流動(dòng)的水沖洗干凈，放入小煮鍋中煮熟。

2、撈出(煮雞肝的水留用)，取1/3左右搗成泥狀。

3、土豆清洗干凈，放入小煮鍋中煮至熟軟，撈起，壓成薯茸。

4、大米淘洗干凈后，加入煮雞肝的水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，熬至米粒成糊狀。

5、加入雞肝泥和土豆茸，攪拌均勻關(guān)火，待溫?zé)岷笪菇o寶寶吃。

功效：

雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B族，能保護(hù)寶寶視力。

推薦食譜三：雞肉青菜粥

食材：

大米適量、雞腿1個(gè)、木耳(水發(fā))適量、小白菜適量、香油少許。

做法：

1、雞腿洗凈，去骨，切成小丁，鍋中燒開(kāi)水，下雞腿肉丁焯出血沫，倒掉臟水，將雞腿肉丁清洗干凈。

2、木耳泡發(fā)洗凈后，切碎。

3、青菜葉用手撕碎。

4、大米淘洗干凈，將雞腿肉丁，木耳和大米一起放入高壓鍋中，倒入適量水，蓋上鍋蓋，大火燒至高壓上氣后轉(zhuǎn)小火壓10分鐘。

5、關(guān)火等高壓鍋排氣后，打開(kāi)鍋蓋，開(kāi)火，放入青菜葉攪拌均勻，加熱30秒鐘即可。

6、將粥盛出后，待溫?zé)峒纯墒秤谩?/p>

功效：

雞肉的消化率高，很容易被寶寶所吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

推薦食譜四：魚(yú)絲燴粟米

食材：

黃魚(yú)200克、玉米粒100克、雞蛋1只、油10毫升、淀粉5克。

做法：

1、玉米粒用攪拌機(jī)打成玉米漿備用。

2、已打好的玉米漿。

3、黃魚(yú)去皮去刺切成魚(yú)絲，用流動(dòng)的水沖洗干凈，瀝干水分。

4、加入雞蛋、淀粉抓拌均勻，腌制5分鐘。

5、大火燒熱炒鍋中的油至五成熱，放入腌好的黃魚(yú)絲滑炒至熟盛出。

6、將玉米漿放入小煮鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)，放入滑炒好的魚(yú)絲，再次煮滾即可。

7、盛上一碗即可。

功效：

玉米是雜糧，含有豐富的碳水化合物，還含有較多纖維素、胡蘿卜素、維生素B 和多種無(wú)機(jī)鹽，鈣、鐵含量也較高，打成漿后更適合人體吸收和消化。黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。