1．維生素含量高的食物

御寒要多吃維生素含量高的食物，可以選擇蔬菜和水果，維生素A可以增強(qiáng)人體抗寒能力，可吃動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物;維生素B有利于保持正常的代謝，可以吃新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物;維生素C可以提高人對寒冷天氣的適應(yīng)能力，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物;維生素 E可以促進(jìn)血液循環(huán)，可以吃海魚、豆制品等富含維生素E的食物。

推薦食譜：胡蘿卜瘦肉粥

準(zhǔn)備材料：大米50克、胡蘿卜30克、豬肉30克、水500克。

做法：

1、將大米用攪拌機(jī)打干粉的工具打成米碎，這么做一是為了使粥更粘稠、米粒更碎適合寶寶吞咽，二是可以節(jié)省煲粥的時(shí)間。

2、在鍋中放入清水燒開，清水和米的比例可以根據(jù)口味調(diào)整，給寶寶煲粥最好稠一些，這樣適合喂哺，所以水可以適量少一些

3、在開水中加入米碎，用勺子攪拌防止粘鍋;在肉餡中加入等量的水?dāng)噭?，這樣稀釋過的肉餡放入粥中不會(huì)結(jié)塊，胡蘿卜切成細(xì)末

4、將稀釋過的肉餡和胡蘿卜末放入粥中一起煮開，轉(zhuǎn)小火將粥熬至粘稠即可。

2．含鐵量高的食物

鐵是合成血紅蛋白的主要原料之一。血紅蛋白的主要功能是把新鮮氧氣運(yùn)送到各組織。而研究表明，機(jī)體產(chǎn)生熱量的過程需要消耗氧氣，把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪燃燒變成熱量，所以當(dāng)機(jī)體攝入鐵時(shí)，耐寒能力就會(huì)明顯增強(qiáng)。因此，寶寶冬季抗寒，應(yīng)注意補(bǔ)鐵。

含鐵較多的食物有豬肝、蛤蜊、海帶、黑木耳、魚、雞、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、山藥、豆類等。

推薦食譜：肝泥粥

準(zhǔn)備材料：白菜、豬肝、蔥、姜、大米、小米。

做法：

1、將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后剁成泥。

2、將白菜洗凈切成細(xì)絲。鍋內(nèi)放點(diǎn)油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味。

3、隨后加入適量水燒開，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛，放入白菜絲及少量細(xì)鹽煮片刻即成。

3．菌藻類食物

香菇、猴頭、銀耳等菌類食物及海帶、紫菜等水產(chǎn)品中含有體必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增強(qiáng)身體的全面素質(zhì)。冬季里可以讓孩子多吃一些這類食物。

推薦食譜：香菇雞粥

準(zhǔn)備材料：大米100克、雞胸脯肉50克、干香菇3朵、雜蔬粒50克、食鹽1/4小勺、姜2片、水適量。

做法：

1、香姑洗凈用溫水泡發(fā)，雞肉、香菇切小丁，雜蔬粒洗凈備用。

2、大米淘洗干凈，放入足量清水的鍋內(nèi)浸泡30分鐘。

3、大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至米粒開花，倒入雞肉丁、香菇丁、姜絲，迅速攪散煮3分鐘。

4、將雜蔬粒倒入鍋內(nèi)，調(diào)入鹽，攪勻后煮2分鐘關(guān)火即可 。

4．潤燥食物

蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，就是說蘿卜有很好的保健功能。吃蘿卜的花樣很多，可生吃、涼拌、炒菜，也可做湯。

冬瓜味甘性涼，有清熱止渴、利水消腫等功效，可用于咳嗽痰多、心神煩亂等。

另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有潤燥的作用。

推薦食譜：山藥白蘿卜粥

準(zhǔn)備材料：　糯米、大米、山藥、蘿卜、香菇、姜片二片

做法

1、糯米和大米洗凈浸泡10分鐘。

2、山藥去皮切段水浸泡，蘿卜去皮切小塊，香菇洗凈切小粒。

3、鍋中水燒開放蘿卜和香菇焯燙，大米、蘿卜、香菇放內(nèi)膽。

4、放山藥，熱水，內(nèi)膽放入電壓鍋中，加蓋按下營養(yǎng)飯-煮粥健。

6、加鹽調(diào)味，滴幾滴香油拌勻，盛碗中撒上蔥花即可。