1．自制果凍的做法大全一 西瓜果凍

1、食材：

西瓜1個(gè)、魚(yú)膠粉15克、水（15克魚(yú)膠粉用10湯匙的水）。

2、做法：

（1）西瓜剖開(kāi)，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大約300毫升）汁中加入白糖攪勻；魚(yú)膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀。

（2）泡好的魚(yú)膠粉隔熱水蒸化。

（3）魚(yú)膠粉水同瓜汁混和攪拌好（浮在瓜汁表面的白沫撈去），倒入空的西瓜皮內(nèi)（一個(gè)西瓜做半個(gè)西瓜果凍）。

（4）把裝滿(mǎn)汁的西瓜皮放進(jìn)冰箱冷藏2-3個(gè)小時(shí)，直至結(jié)凍。

（5）在結(jié)凍中途，放幾粒西瓜子在果凍表面，這樣子的西瓜果凍有以假亂真的效果。

2．自制果凍的做法大全二 時(shí)令果凍

1食材：

桑椹150g、草莓50g、蜂蜜適量、魚(yú)膠粉適量、涼白開(kāi)適量。

2做法：

（1）根據(jù)水果的多少來(lái)稱(chēng)出魚(yú)膠粉的大約克數(shù)（一般的量為10克左右）。

（2）倒入一器皿里備用。

（3）然后，再兌入適量的涼白開(kāi)攪合均勻。

（4）放入微波爐里打10-15秒鐘，拿出來(lái)晾涼。

（5）桑椹清理干凈。6)放入晾涼的魚(yú)膠粉水里。

（6）草莓清理干凈，切小塊。8)也放入晾涼的魚(yú)膠粉水里。

（7）再放入適量蜂蜜，攪合均勻。

（8）蓋上蓋子密封好后，放入冰箱中1-2小時(shí)后即可。

3．自制果凍的做法大全三 香橙果凍

1、食材：

橙子1個(gè)、糖10g、鹽適量、吉利丁片1片。

2、做法:

（1）橙子對(duì)半切開(kāi)。

（2）用勺子挖出橙肉來(lái)，不要弄破橙子皮，用來(lái)做容器。

（3）吉利丁片用溫水泡軟。

（4）橙子肉加入糖放進(jìn)榨汁機(jī)里打成汁。

（5）隔水把吉利丁片融化在水里，加入到橙汁中攪拌均勻。

（6）倒回橙子皮碗里放進(jìn)冰箱冷藏1小時(shí)。