1．核桃瘦肉紫米粥

1、食材：

紫米，核桃，瘦肉末（肉餡）。

2、做法：

（1）將紫米，核桃洗凈。

（2）水燒開，下紫米，核桃和瘦肉末。

（3）粥開后轉(zhuǎn)小火，熬成粥。

（4）放少許鹽調(diào)味。

如果給小寶寶吃，可先將核桃研磨碎再煮，也可以將煮好晾溫的粥用攪拌器打成糊。

2．桃仁豌豆茸

1、食材：

鮮豌豆半斤，核桃仁2兩，藕粉2兩，白糖半斤。

2、做法：

（1）豌豆煮熟，搗成細泥。

（2）藕粉用涼水攪成稀糊。核桃仁用開水泡一下，去皮，用油炸透，剁成細末。

（3）鍋內(nèi)放水燒開，加糖、豌豆泥，用勺攪勻。煮開后，用藕粉勾芡成稀糊狀，盛到碗里，撒上核桃仁末。

3．核桃粥

1、食材：

核桃仁50克，大米100克。

2、做法：

（1）將核桃仁搗碎。

（2）和大米一起下鍋，加水適量煮成粥。

4．芝麻核桃蜜

1、食材：

黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。

2、做法：

（1）將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃（切忌炒焦）。

（2）涼后一同研碎，放于器皿內(nèi)。

（3）加入蜂蜜調(diào)成糊狀即可服用。