1．胡蘿卜

胡蘿卜性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤(rùn)腸通便、增進(jìn)食欲等功效，具有重要的營養(yǎng)價(jià)值。近代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。

2．菠菜

菠菜因富含營養(yǎng)而被稱為超級(jí)食物。它含有葉酸，有助于產(chǎn)生新的細(xì)胞并修復(fù)DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營養(yǎng)。生吃或半熟食用最佳。

3．卷心菜

卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強(qiáng)功能)的另一植物。它的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富，可以增強(qiáng)抵抗力。父母只要把卷心菜做成蔬菜泥就可以了。

4．西蘭花

西蘭花別名綠菜花、西蘭花菜，因口感佳、營養(yǎng)豐富，被推薦為十大健康食品之一。它的礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，有增強(qiáng)血管韌性和美容抗衰老等食效。西蘭花中還含有豐富的葉酸，這種物質(zhì)可以保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著重要作用。