1．藕

藕含大量的單寧酸，富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質(zhì)、維生素等，具有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力等作用。

2．菠菜

菠菜含豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多吃菠菜能夠有效緩解口腔潰瘍，牙齦出血等口腔問(wèn)題。

3．花菜

花菜的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，而且能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)和抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。

4．蒜苗

蒜苗含豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。吃蒜苗還能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。