1．清熱解毒

夏天天氣非常炎熱，身體很容易出現(xiàn)上火情況，這個時候適當?shù)某砸恍┣{菜，能夠起到抵抗細菌消炎以及清熱解毒作用，患有急性腸胃炎的患者，有細菌性痢疾的患者吃一些莧菜，可以達到輔助治療作用。

2．補鈣

莧菜可謂是天然的鈣片，莧菜葉內富含容易被人體吸收的鈣物質，夏天人體出汗多、鹽分流失大，食用莧菜后，可以促進牙齒和骨骼的生長，幫助發(fā)育。

3．開胃助消化

夏天天氣太熱，人往往容易食欲不振，沒有胃口。但是莧菜富含各種膳食纖維，食用后可以幫助促進腸胃蠕動，幫助消化開胃。

4．促進凝血

莧菜不僅可以給孩子或者年輕人吃，老年人適當?shù)某砸恍材軌蜻_到很好的保健養(yǎng)生作用，莧菜里面所含有的鐵元素，鈣質以及維生素k都是非常豐富的，可以讓造血功能以及凝血功能變得更強，還可以讓心肌活動維持在正常狀態(tài)，肌肉痙攣問題也能夠被很好的預防，所以如果有貧血問題的人，或者中老年人都應該適當?shù)某砸恍┣{菜。