1．哪些人不適合吃羊肚菌

易過敏人群

羊肚菌作為一種可食用菌類，其中含有豐富的氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、纖維素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，一般人群均可以食用，但是其中也含有一些易致敏成分，屬于一種動(dòng)風(fēng)發(fā)物，有一小部分人群食用羊肚菌后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、長(zhǎng)皮疹、口唇腫脹麻木、呼吸困難等過敏反應(yīng)，所以平日易過敏體質(zhì)者食用羊肚菌需謹(jǐn)慎。

2．哪些人適合吃羊肚菌

羊肚菌一般人群都是可以食用的，尤其適合以下幾類人群

1、消化不良者：

羊肚菌中含有豐富的纖維素成分，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，具有和胃消食、促進(jìn)消化等功效，對(duì)消化不良、食欲不振等癥具有一定的好處。

2、性功能低下者：

羊肚菌中含有多種氨基酸成分，如：亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸等成分，可以起到一定的補(bǔ)腎壯陽功效，對(duì)于精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退、性欲冷淡等癥有一定的改善作用。

3、更年期女性：

羊肚菌中含有豐富的維生素E成分，可以幫助促進(jìn)人體的新陳代謝，減少色素沉著、抑制氧化反應(yīng)，可以起到較好的美容淡斑的作用;另外羊肚菌還具有一定的鎮(zhèn)靜安神的作用，可以幫助緩解焦躁情緒，改善睡眠，很適合更年期女性食用。

4、免疫功能較弱者：

羊肚菌中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、氨基酸、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，人體食用后可以幫助補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常食用可以有助增強(qiáng)人體的免疫能力，減少感冒的發(fā)生。

3．寶寶可以吃羊肚菌嗎

可以吃

羊肚菌性平、味甘，具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補(bǔ)腎、壯陽、補(bǔ)腦、提神之功能，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的治療作用。羊肚菌有機(jī)鍺含量較高，具有強(qiáng)健身體、預(yù)防感冒、增強(qiáng)人體免疫力的功效。寶寶吃了羊肚菌能補(bǔ)充身體所需氨基酸，羊肚菌含有的鋅能提高記憶力，含有其余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有提高身體免疫力的作用。

小貼士：

寶寶可以吃羊肚菌，但是需要適量不可以貪吃。越是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，對(duì)于孩子來說越需要適量食用。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)越豐富，寶寶吸收起來越不容易，適當(dāng)食用才能盡可能的將營(yíng)養(yǎng)全部吸收掉。