1．白蘿卜

蘿卜味辛，甘，性溫，無(wú)毒。散服以及炮制后煮服，大下氣，消食和中，使人健壯。生蘿卜搗爛后取汁喝，清涼解渴。

蘿卜生吃，止渴寬中;煮熟吃，化痰消腸胃積滯，對(duì)于剛剛過(guò)完年大魚大肉的我們是很不錯(cuò)的選擇。

更重要的是，春屬肝木，性主生(升)發(fā)，中醫(yī)五味里辛主生(升)發(fā)，可以幫助生(升)發(fā)陽(yáng)氣，而甘主緩急，甘屬脾土，春季肝氣太旺會(huì)傷及脾土，所以蘿卜味甘可以緩肝實(shí)脾。

2．韭菜

韭菜又名“起陽(yáng)草”，味甘、辛，性溫、無(wú)毒，補(bǔ)腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。

是非常著名的“男人菜”。在一年最開端的時(shí)候，一定要升發(fā)陽(yáng)氣，吃韭菜是很不錯(cuò)的選擇。

3．豆芽

豆芽的種類很多，人們常吃的有黃豆芽、綠豆芽等，吃得少的也有黑豆芽、蠶豆芽等。

豆類含有很豐富的蛋白質(zhì)，但黃豆芽的蛋白質(zhì)吸收率比黃豆還要高10%。

綠豆芽性涼、味甘，能清署熱、調(diào)五臟、解諸毒、利尿除濕，比較適合夏天吃，所以立春還是吃黃豆芽比較好。

4．忌酸辣宜辛甘

立春后的飲食調(diào)養(yǎng)要考慮春季陽(yáng)氣初生，適合多吃一些具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物，比如香菜、花生、蝦仁、山藥、春筍等。

不宜吃酸性的食物，因?yàn)樗嵛度敫?，?huì)收斂肝氣，不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。