1．水為什么可以滅火

物體燃燒就會產(chǎn)生火苗，而燃燒必須要達(dá)到一定的溫度，而且要有充分的氧氣。

水在蒸發(fā)時，要從周圍吸收大量的熱，從而會使燃燒的東西降溫。

大量的水澆在燃燒的東西上，水就使燃燒的東西和空氣隔離開來，一旦得不到空氣中的氧，火就熄滅了。

正因為水有以上特點，所以水能滅火。

2．為什么油鍋著火不能用水滅

水是比油重的物質(zhì)，如果將水潑到油上，水會沉入油的底層，帶著燃燒的油四處蔓延，這樣就加大了空氣與火的接觸面積，火勢也會越來越大。因此一定要記住，當(dāng)油鍋著火后，不能用水將其澆滅。