在清宮戲中，有一個(gè)場(chǎng)景讓人百思不得其解，以乾隆皇帝為例，他時(shí)常會(huì)賞賜大臣每人一個(gè)豬肘子，然后每位大臣都會(huì)千恩萬謝的接過去。

不過，當(dāng)大家在享用豬肘子的時(shí)候，卻經(jīng)常有人面露難色。而當(dāng)乾隆皇帝看過來的時(shí)候，大家又只能假裝非常歡喜的享用。

這一幕真可謂是詼諧搞笑，明明非常嚴(yán)肅的朝堂，卻最終被一個(gè)豬肘子弄的尷尬不已。

那么問題來了，這個(gè)豬肘子到底代表著什么意思?皇帝此舉是否有另外的含義?而且，這些大臣們明明不喜歡吃，甚至在影視作品中，有人還一出門就扔掉了。為什么他們要在皇帝面前裝的那么喜歡吃呢?

一、豬肘子

在昭梿的《嘯亭續(xù)錄》中有記錄，大內(nèi)會(huì)在元旦次日及仲春、秋朔時(shí)，于坤寧宮舉辦祭祀典禮，然后在這一期間給眾人分發(fā)豬肘子。

當(dāng)然了，我們要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，這個(gè)豬肘子其實(shí)就是豬肉。但所不同的是，這個(gè)豬肉擁有著獨(dú)特的內(nèi)涵，而且與我們現(xiàn)在所吃的美味的豬肘子完全不同。

據(jù)記載，在清代歷史上的這種肉，是直接將豬去皮剁成肉塊，然后放在清水里面煮熟而成。

因此，這種肉沒有接受任何佐料，是一種清水煮肉?？赡艽蠹也]有吃過這類肉，但有常識(shí)的人應(yīng)該知道，這類沒有加任何佐料的豬肉不僅極度油膩，而且還非常難吃，有的時(shí)候還會(huì)致人惡心。

然而，據(jù)史書記載，每到每到祭典開始的時(shí)候，無論是王侯貴族還是大臣，每一個(gè)人都會(huì)分發(fā)一塊肉，那是任何人都不能推辭的。

正如影視作品中所演繹的，皇帝報(bào)名字賜予大臣肉，大臣們也需要恭恭敬敬的接過來，而且要非常開心的享用。

值得一提的是，皇帝會(huì)觀察這些大臣們對(duì)肉的態(tài)度，所以大臣們被迫表現(xiàn)出對(duì)肉的喜愛。眼看著眾位大臣的喜悅，皇帝才能露出微笑，才能夠表示這場(chǎng)儀式的結(jié)束。

但客觀的說，這種肉的味道是很惡心的，對(duì)于這些天天吃山珍海味的大臣來說，簡(jiǎn)直就是一種悲劇。

二、大臣的套路

不過話說回來，上有政策下有對(duì)策，皇帝給大臣發(fā)這么惡心的肉，大臣們也會(huì)想辦法讓自己更能夠接受這些東西。所以他們想出了種種辦法。

第1種辦法，偷偷加佐料。這種辦法在民間傳說中最為廣泛，而且影視作品中也常見。官員們會(huì)偷偷在身上帶著佐料，然后趁人不注意，就將佐料涂抹在肉上，這樣就可以讓肉味變得稍微能入口，然后在皇帝面前大顯威風(fēng)，非常暢快的吃下去。

不過這類辦法是很危險(xiǎn)的，因?yàn)檎麄€(gè)過程有諸多大臣，而且還有皇帝盯著，一不小心就有可能露餡，而且一旦露餡就會(huì)遭遇危險(xiǎn)。

在歷史上，大名鼎鼎的怡親王就因?yàn)殡S身攜帶鹽巴，想要給這些難吃的肉加點(diǎn)味，結(jié)果被發(fā)現(xiàn)了，然后居然被宗人府給帶走了。

連大名鼎鼎的怡親王都難以逃脫，可見其他的大臣是多么的無奈，他們?cè)谀７骡H王的時(shí)候，人人都有些瑟瑟發(fā)抖。

所以這類辦法很有效，但是頗為危險(xiǎn)。

第2種方法，糯米紙。這種說法在民間也有流傳，指的是官員在衣袖中藏著糯米紙，而且這種糯米紙已經(jīng)浸泡過佐料了。

因此，當(dāng)他們得到肉的時(shí)候，就會(huì)立刻偷偷用糯米紙包裹肉，然后讓肉沾染了佐料味，再光明正大的吃下。

第3種，給別人吃。這個(gè)方法是最為尷尬的，但卻是一個(gè)行之有效的辦法。和影視作品中不同，皇帝給大臣們分發(fā)了肉以后，大臣們可以在當(dāng)場(chǎng)享用，但也可以留下帶回家，所以，吃不完肉的人就可以交給其他的同僚解決。

以乾隆年間的紀(jì)曉嵐為例，此人就是一個(gè)非常愛吃肉的人，基本上是無肉不歡。所以每次在舉行祭典的時(shí)候，他吃肉吃得最幸福，從來不懼怕這種惡心的肉。

因此，在散會(huì)以后，滿朝文武都會(huì)將自己手頭剩余的肉都交給紀(jì)曉嵐，然后讓他代為解決。紀(jì)曉嵐此人也是來者不拒，挨個(gè)接受，因此這也成為了一個(gè)很好的解決辦法。

不過看到這里，很多人可能會(huì)提出一個(gè)疑惑，既然大家都不想吃這種肉，而且又可以帶回家，為什么不直接扔了呢?這其實(shí)背后也有講究。

三、肉的含義

正如上文所說，這種豬肉可不是簡(jiǎn)單的肉，而是清朝留下來的傳統(tǒng)，需要在幾個(gè)特定的日子進(jìn)行祭祀典禮所留下來的肉。

其實(shí)，我們可以將這種肉和春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的祭肉對(duì)比。據(jù)史書記載，在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期有一個(gè)叫行臘大典的活動(dòng)，周天子每次進(jìn)行這一儀式，然后要將臘肉分發(fā)給諸多諸侯王，這是一種對(duì)于諸侯王身份的認(rèn)可，不夠級(jí)別的人甚至得不到肉。

在大秦帝國(guó)中也有描繪，所有的諸侯開始稱王的時(shí)候，他們必須要得到周天子臘肉的認(rèn)可，沒有肉就不能稱王，即使是扔在地上不要的肉，也代表著神圣的權(quán)威。

同理，清王朝其實(shí)也是如此，由于清王朝有著古老的傳統(tǒng)，他們對(duì)于天地有著另類的向往。所以，每到特殊時(shí)期，他們就可以展開祭祀儀式，并且會(huì)給每一位大臣發(fā)肉，連皇帝自己也需要吃這種肉。

這是一種儀式，是一種尊貴的象征，沒有一定的地位，還得不到這塊肉。

但假若有人對(duì)肉不尊重，例如在吃肉的時(shí)候想耍手段，這就代表了對(duì)祖先的不尊敬，對(duì)皇帝的不尊敬，是容易要下大獄的。

而且，給對(duì)方發(fā)肉，其實(shí)也是對(duì)臣子的寵愛。以雍正皇帝為例，當(dāng)年祭祀典禮結(jié)束以后，那就單獨(dú)將兒子叫到身邊，并且賜給了他一塊肉，這是對(duì)兒子的寵愛，是皇帝的關(guān)心。

所以，雖然這種肉很難吃，每一位大臣都想要將肉給扔掉，但是沒有一個(gè)人敢這么做，并且還要硬著頭皮吃下去。這也是一個(gè)很無奈的事情。

最搞笑的是，在乾隆皇帝時(shí)期，乾隆自詡為十全老人，所以經(jīng)常搞一些慶?；顒?dòng)，來表示自己的威嚴(yán)。結(jié)果乾隆時(shí)期的大臣三天兩頭就得吃這種惡心的肉，大家實(shí)在是撐不住了，只能想辦法給豬肉上味，甚至是被迫將肉交給紀(jì)曉嵐。

由此可見，當(dāng)大清王朝的官有的時(shí)候也很難受，特別是在這種要命的時(shí)候，這也算得上是一段歷史的趣聞。

當(dāng)然了，我們?cè)谡{(diào)侃之余，也需要看到歷史的另一面。在封建王朝時(shí)期，祖宗和皇帝的威嚴(yán)一直都是永遠(yuǎn)的主題。在中國(guó)文化傳統(tǒng)中，祖宗文化和生命文化是結(jié)合的，因此必須要無比虔誠，甚至要讓自己受苦，才能表達(dá)對(duì)祖先的尊敬。

除此以外，對(duì)皇帝的尊重也是需要不遺余力的。即使是面對(duì)一塊惡心的肉，所有的大臣也必須要從中感受到無窮的樂趣，這樣才能得到皇帝的認(rèn)可。因此，那些對(duì)清宮劇非常向往的人，也需要注意這一點(diǎn)，古代的規(guī)矩可多著呢，沒有我們想的那么好。