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首頁 社會 9個關于牛的冷知識

9個關于牛的冷知識

01

家養(yǎng)的牛有三種

少見的家養(yǎng)牛咱們先不說,最主流的家養(yǎng)牛,按物種來說有三種。分別是家牛、牦牛和水牛。

家牛和牦牛的關系比較近,都隸屬于牛屬(Bos)。但是和水牛屬(Bubalus)的關系就比較遠了。所以,家牛和牦牛能雜交,雜交后代叫犏(piān)牛,但家牛、牦牛卻無法和水牛雜交生子。犏牛也很有意思,公犏牛沒有生殖能力,母犏牛還能和家?;蜿笈@^續(xù)生。

一頭犏牛。拍攝者:Markrosenrosen。

02

家牛的祖先……沒了!

家牛的祖先是原牛(B. taurus primigenius)。如果你經(jīng)常逛歷史博物館,經(jīng)??梢栽诓┪镳^的史前展區(qū)里找到巨大的牛角。那些牛角,常常都是原牛的角。

古人壁畫中的原牛。拍攝者:維基百科的HTO。

但可惜在人類的追獵和擠壓下,原牛沒了。而且是人類眼睜睜的看著沒的。最后一頭確認存在的原牛,1627年死于波蘭。

03

牦牛的祖先還在!

家牦牛的祖先是野牦牛,嘿,這怎么像一句廢話。但這句廢話還是讓人欣慰的:野牦牛的運氣實在是比原牛好得多。

相比家牦牛,野牦牛的個頭普遍更大。尤其是年長的雄性野牦牛,那威武,讓人恐懼。這種恐懼是對的,野牦牛是青藏高原上最危險的動物之一,一群野牦牛還好,看到人會跑,但如果有一頭獨牛,那就得小心,攻擊人的幾率很高。

另外,家牦牛因為種種原因,養(yǎng)得久了,有時候出現(xiàn)種群退化,一代比一代個頭小。咋辦呢?青藏高原上的牧戶們會吸引野牦牛來和家牦牛交配,改善血統(tǒng)。

一般來說,野牦牛的顏色和家牦牛差不多,黑黑白白。但是在阿里地區(qū),有一個特別的色型:金絲野牦牛。為啥叫這個名字?看圖:

野牦牛圖片,拍攝者:葛慶敏。

04

水牛真的是水里牛

家牛常見,牦牛高原之舟的形象大家也熟悉,但水牛大家是越來越陌生了??赡芤惶崴?,只能想起牧童騎牛的形象和雙皮奶。

水牛之所以叫水牛,是因為它們真的特別善水。一個視頻大家就明白了:

順帶一說,人類家養(yǎng)的水牛分成兩個支系。一個支系在中國南方到東南亞馴化,叫沼澤型水牛,我們中國的水牛就是這個支系;另一個在南亞馴化,然后一路傳播到了歐洲和非洲。

05

牛的瞳孔是方的

不信咱們看圖:

除了牛,羊的瞳孔也是方的,海里的章魚也是。有研究認為,這種矩形瞳孔能夠兼顧視野的周邊和中間,有助于幫助這些動物發(fā)現(xiàn)捕食者。

順帶一說,英文里靶子中間那個紅點叫“公牛眼(Bull's eye)”。前面為啥放錯那張圖明白了吧。

06

牛中有兄貴

有的牛,肌肉看起來賊發(fā)達。

最典型的例子就是比利時藍牛,看圖你就明白了:

比利時藍牛如此兄貴,是因為有一個能產(chǎn)生更多肌肉的基因突變。你別看它看起來全是腱子肉,但這肉還是很細膩的嫩肉。真是個對人很好的基因突變!

如果你覺得比利時藍牛源于人類選育,不是很自然,那我們來看白肢野牛。這是一種原產(chǎn)于南亞、東南亞的野生牛屬動物,它們的四肢是白的,像是套了白色的長筒襪,所以叫白肢野牛。白肢野牛的雌性相對來說平平無奇,但是雄性有一身精壯的肌肉,簡直肩上能走馬,雙臀可碎石。再加上油光水滑的毛皮,看起來就像是健美運動員。

不信你看:

07

兄貴牛有家養(yǎng)后代

白肢野牛這么好看,能家養(yǎng)嗎?動物園里有,但大規(guī)模肉、奶用養(yǎng)殖我是沒聽說過。而且,白肢野牛是一種生存受到威脅的動物,我們一定要保護它。

但是,但是,在中國云南到印度阿薩姆之間的區(qū)域內(nèi),有一種家牛的品種,應該是和白肢野?;煅嘤鰜淼?。這種牛叫獨龍牛,或者叫大額牛:

氣質(zhì)大變!

據(jù)說,獨龍牛很好吃……不過,這種獨特的家養(yǎng)牛品種的數(shù)量正在減少。我們得保護好它!

08

最罕見的牛在東南亞

在牛科牛亞科動物當中,有一個種極為罕見,它的名字叫武廣牛,也叫中南大羚。這個種堪稱最神秘的現(xiàn)生大型哺乳動物。

武廣牛生活在越南和老撾之間的山區(qū)雨林當中,數(shù)量極為稀少,而且特別機敏,因此,到現(xiàn)在也沒有多少影像資料。這個種在1992年才被確認存在,到現(xiàn)在,只被確認發(fā)現(xiàn)過十幾次。因為太過神秘,因此還被人安上過“亞洲獨角獸”這種莫名其妙的名字。

這種牛亞科動物的生存,受到人類的極大威脅,現(xiàn)已被列為極危(CR)等級。但我們對它的了解非常少,再加上數(shù)量太少也不好抓沒法養(yǎng),在這種情況下,我們只能強行保護武廣牛生存的環(huán)境,以期保護它們。

順帶一說,東南亞是牛亞科動物的演化熱點區(qū)域,環(huán)境多樣性高,因此有很多牛亞科物種。但這些物種的生存狀況都不大好。舉個例子,低地倭水牛是全世界最小的水牛之一,也生活在東南亞,這個種也是瀕危(EN)。

低地倭水牛,肩高不到1米。

09

最團結(jié)的牛能滅獅子

全世界最團結(jié)的牛,當屬非洲野牛。這個種和家牛、水牛關系都比較遠,它們單獨分成一個非洲野牛屬。

大群的非洲野牛,是不害怕獅子的。最經(jīng)典的一個非洲野牛攻擊獅子的案例,發(fā)生在南非的克魯格國家公園,恰好被游客拍了下來,發(fā)到網(wǎng)上火了,因此被稱為“克魯格之戰(zhàn)”。

克魯格之戰(zhàn)始于一頭跟著媽媽喝水的小牛,它和媽媽都沒想到,自己被一群獅子盯上了。在獅子的突襲下,媽媽被趕跑,小牛被打到了水里。更巧的是,水里突然冒出來了一條巨大的鱷魚,和獅子搶小牛。但這時,跑掉的非洲野牛,叫回來了巨大的牛群。獅子和鱷魚又不是馮鞏,當然不敵牛群了,小牛被救了下來。

最讓我感動的是,剛剛到來的非洲野牛群,其實也是怕獅子的。領頭的牛走兩步、退一步,明顯有對獅子的畏懼。但它們還是堅定向前,救下了自己的孩子。真正的勇敢不是不害怕,而是就算害怕,也堅定向前。

新的一年里,祝大家強壯如白肢野牛,愜意如水下的水牛,神采奕奕如金絲野牦牛,團結(jié)如非洲野牛。

這一年里,我們便要如牛一般沉穩(wěn)向前。

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邊吃飯邊喝水會影響消化?同樣是液體,難道喝湯就不影響?
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