1．寶寶可以吃豌豆苗嗎

可以吃

豌豆苗富含維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，寶寶也是可以吃的，不過豌豆苗不易消化，寶寶食用時(shí)一定要煮爛哦。

2．寶寶吃豌豆苗的好處

1、豌豆苗中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。

2、豌豆苗的膳食纖維，含量也比較豐富，食用后能起到清腸和防治便秘的作用。經(jīng)常食用，增強(qiáng)新陳代謝，具有良好保健功效。

3、豌豆苗中，所含有的赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌消炎的功效。

4、豌豆苗性清涼，是燥熱季節(jié)的清涼食品，對(duì)清除體內(nèi)積熱也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，對(duì)因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過度而引致口腔發(fā)炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結(jié)、小便金黃等情況都有一定的改善作用。

5、豌豆苗中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。

3．哪些人適宜吃豌豆苗

豌豆苗無(wú)特殊禁忌，一般人群都可使用。而且豌豆苗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸，其味道清香，口質(zhì)柔嫩，同時(shí)具有豌豆的清香味，所以人們多食用豌豆苗不僅具有味覺上的享受，還可以給身體帶來很多好處。但是豌豆苗性寒，為了身體著想，孕婦不宜多食，淺嘗即可。

4．豌豆苗在家怎么發(fā)

1、豆子一定要浸泡，泡到可以看到根。一般24小時(shí)就可以了。

2、芽菜盆底部透氣，不積水。底部鋪無(wú)紡布的濕紙巾超市就有

賣的，濕紙巾用之前在自來水龍頭下沖洗干凈，擰干后再鋪上。鋪上3層是為了給豆子保水，鋪好豆子后，在水龍頭下小水沖一下，使?jié)窦埥肀３譂駶?rùn)。濕紙巾洗干凈后也可以不擰干鋪上，再一粒粒鋪上豆子。不要重疊。

3、溫度很重要，室內(nèi)20度左右。

4、自然光照下。

5、采收節(jié)點(diǎn)：豌豆苗長(zhǎng)到10厘米左右最美味，但是第一茬長(zhǎng)到13厘米也不是不可以，依舊美味。

6、采收可以挨著根部剪，沒有問題，溫度合適，2到3天又會(huì)發(fā)出新芽。