今天知秀網(wǎng)小編給大家準備了:古代游牧民族,感興趣的小伙伴們快來看看吧!
有網(wǎng)友問:中國古代的游牧民族主要吃什么?一天三頓都是肉嗎? 這個問題,我就比較在行了,因為我姥爺?shù)?個兄弟,一直到現(xiàn)在還在內(nèi)蒙古放牧。
現(xiàn)在當(dāng)然飲食非常豐富了,在更早物資貧瘠的時候,生活還比較原始。但是,有一點是需要知道的,游牧人從來都不是以肉類為主食的,牧羊人不是我們想象的那樣,每天都吃手抓肉。
就是蒙古牧民也很少殺羊吃,只有重要節(jié)日和貴賓來了,才會殺羊吃。一般來說在新巴爾虎旗,需要20畝地,才能養(yǎng)一只羊,而一個牧民家庭有300-400只羊才能,相對富裕的養(yǎng)活全家,這樣1戶牧民就需要6000-8000畝草場。
但是一場嚴重的大雪,或者一場嚴重的口蹄疫,都有可能讓一個游牧人瞬間變成乞丐。維持一定的羊群數(shù)量,非常重要。也許一個冬天過去了,就會凍死一半的羊。如果吃肉,也會注意是殺無法生育的母羊,過多的公羊,或者是無法熬過冬天的弱羊。
但是,輕易不會去殺羊吃,游牧人主要依靠乳制品和糧食為主食。不要以為蒙古草原深處,就沒有種植莊稼,只是規(guī)模不大而已。
如果每天吃羊,全家人一年就要吃掉100只羊,所以要吃利息,也就是乳制品,不能吃本金,也就是過度殺羊吃肉。冬季吃凍死的羊就可以了,春天羊太廋,夏天羊在上膘,秋天又要收集過冬的草料。
同時,游牧人還需要更多的羊毛,搓繩子,編織,還有縫補帳篷,還有販賣換成現(xiàn)金,以及使用羊毛和活羊交稅。
清代趙翼編寫的《檐曝雜記》記載:食酪,蒙古之俗,膻肉酪漿,然皆不能食肉也。食肉惟王公臺吉能之,我等窮夷,但逢節(jié)殺一羊而已。
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