1.促進骨骼的發(fā)育
常吃甜菜對骨骼健康非常有幫助。我們的血液、肌肉、神經(jīng)系統(tǒng)都需要鈣的參與,缺鈣不但會影響骨骼健康還會肌肉抽筋、痙攣(缺鎂也會導(dǎo)致類似問題);失眠、神經(jīng)緊張等精神疾病;血液健康也會受到影響。
2.預(yù)防貧血
甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸,可以預(yù)防貧血,抗腫瘤,防止高血壓、老年癡呆癥的作用。
3.助消化
甜菜含大量的鹽酸甜菜堿,可以給人體補充鹽酸,這和胃壁釋放的鹽酸是一樣的,對于幫助消化很有好處,一般年齡越大鹽酸分泌會減少,導(dǎo)致一些消化問題,幫助鹽酸甜菜堿很有好處。
4.預(yù)防便秘
可以說所有的膳食纖維對治療便秘都有一定的效果,但是甜菜里的甜菜纖維效果更好,甜菜纖維可以幫助松動沉積的排泄物,幫助排便、清理腸道。
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