1．芋頭

芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富，還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱者食用，更是秋季里孩子食用佳品。

推薦：淮山芋頭燒排骨

食材：仔排1斤，芋頭5個，淮山藥1根，鹽2克。

做法：

1、排骨洗凈后，切成長短適宜的小段，加入料酒、生抽、鹽略腌一會兒。

2、芋頭、淮山藥洗凈后去皮，切成滾刀塊。

3、鍋中放油燒熱，放入仔排大火爆炒。炒至仔排變色，略帶焦黃。

4、將仔排鏟至一邊，倒入芋頭翻炒后，加入適量鹽調(diào)味。加入淮山藥繼續(xù)炒。

5、炒至淮山藥和芋頭半熟時，倒入清水1 碗，大火煮開，改小火煮至仔排、芋頭、淮山藥酥爛。收干湯汁出鍋即可。

2．蘿卜

蘿卜能夠調(diào)理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

推薦：秋葵蘿卜絲湯

食材：蘿卜半個、秋葵三個、粉絲一把、姜一塊、鹽4克、烹調(diào)油5克、芝麻油幾滴。

做法：

1、粉絲提前用清水泡上，蝦皮也泡上，蘿卜去皮切絲，用淡鹽水將蘿卜絲泡上，秋葵洗凈，切成小星星。

2、炒鍋倒油，炒香姜絲，放蘿卜絲煸炒，

3、放秋葵的蝦皮稍炒。

4、加水煮上，水開后放上粉絲。

5、稍煮后淋薄芡。加鹽調(diào)味，出鍋淋芝麻油。

3．百合

百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對人非常有益。

推薦：南瓜百合奶昔

食材：南瓜小半個，百合1朵。

做法：

1、南瓜去皮切片，放入蒸鍋里蒸熟或者微波爐中火5分鐘。

2、然后用海爾攪拌機把南瓜攪拌成泥備用。

3、用鍋煮熟百合。把蒸熟的南瓜、百合一起放入海爾攪拌機，攪拌均勻即可。

4．鴨肉

鴨性寒涼，具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的作用，適宜于滋陰養(yǎng)津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。

推薦：茶樹菇老鴨湯

食材：鴨子1只，干茶樹菇適量，姜適量，鹽適量。

做法：

1、干茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟后要徹底地沖洗干凈。

2、把鴨子放入開水里稍微煮一兩分鐘。

3、煮好的鴨子要放入溫水里開始煲湯，把姜片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好后再加入鹽調(diào)味。

5．秋季兒童養(yǎng)生注意事項

1、多喝水

秋高氣爽，孩子應(yīng)該多喝白開水，不宜喝飲料。如果孩子排斥白開水，可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等。

2、少吃“上火”食物

刺激食物應(yīng)該少吃，容易“上火”，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。少吃偏咸的食品，因為鹽分太多容易加速體內(nèi)水分的散失。

3、預(yù)防腹瀉

入秋后是輪狀病毒性腹瀉的發(fā)病高峰期，又稱秋季腹瀉，注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷食品，定期給玩具和食具煮沸消毒。

4、及時打預(yù)防針

及時預(yù)防接種，防范冬春季節(jié)高發(fā)的傳染病。一般在注射疫苗后至少一個月，才能在孩子體內(nèi)產(chǎn)生抵抗傳染病的抗體。