甜豆口感爽脆，搭配高蛋白的的魷魚一起炒，不僅可以中和魷魚的腥味，而且營養(yǎng)也更加全面，是一道非常好的下飯菜。

主料

• 魷魚150克

• 黃甜椒30克

• 紅甜椒30克

• 泡發(fā)魷魚頭1個(gè)

• 大蒜半根

• 辣椒1根

輔料

• 鹽適量

• 雞精適量

制作步驟

1. 甜豆去除頭尾及兩側(cè)的粗絲.黃甜椒和紅甜椒切成寬約1公分的條狀.大蒜切成小段.紅辣椒斜切小片.發(fā)泡魷魚切小段后先用沸水汆燙一下備用;

2. 起鍋熱鍋后,加入適量的沙拉油,再下大蒜片段和紅辣椒片爆香,再加入甜豆拌炒一下;

3. 再加入已汆燙過的發(fā)泡魷魚拌炒;

4. 加入紅甜椒條和黃甜椒條拌炒,最后加入雞粉和鹽調(diào)味后轉(zhuǎn)大火快炒均勻即可盛盤。