還不知道：古人用刀叉嗎的讀者，下面知秀網(wǎng)小編就為大家?guī)碓敿?xì)介紹，接著往下看吧~

俗話說得好：民以食為天。這句話在世界上不管哪個(gè)地方都是適用的，吃飯對于人們來說一直都是頭等重要的事情。由于地域的不同，人們吃的東西也會(huì)有所變化，因此也隨之產(chǎn)生了各種各樣的飲食文化以及飲食方式。就拿吃飯的工具來說，有些地方和國家習(xí)慣用手直接去吃飯，比如說我們的鄰國印度。還有些地方吃飯習(xí)慣用刀叉，比如說西方國家。但是只有以中國為中心的東南亞文化圈在進(jìn)食的時(shí)候使用筷子。這就讓一些人十分的好奇，為什么我們不使用刀叉吃飯或者使用手抓飯呢?

其實(shí)在我國的歷史上，這些吃飯的方式都曾經(jīng)有過，只不過是被淘汰了。其實(shí)我們國家筷子出現(xiàn)的歷史應(yīng)該至少3000年左右，最早的記載就是商紂王使用象牙筷子吃飯了。而更早些的時(shí)候，也就是4000年前的時(shí)候，就開始出現(xiàn)了餐叉了，并且餐叉的被人們使用了很長的時(shí)間，一直到戰(zhàn)國時(shí)期。在我國河南洛陽的戰(zhàn)國墓葬里面就曾出土過成捆的51枚餐叉。

再更早的時(shí)候是勺子的出現(xiàn)，大概可以追溯到8000年以前，因?yàn)槲覈诤茉缰熬陀辛说竟鹊姆N植歷史，因此在那個(gè)時(shí)候人們就開始用勺子吃米飯了。在筷子出現(xiàn)以后，筷子與勺子這兩者就同時(shí)出現(xiàn)在了古人們的餐桌上面。那個(gè)時(shí)候的筷子與勺子都有著比較明確的分工。我們知道，宋朝之前幾乎是沒有炒菜的，人們所吃的菜基本上都是煮熟的。并且盛放在一個(gè)大鍋里面，我們現(xiàn)在管那個(gè)叫做“釜”。

所以人們使用勺子還是延續(xù)著前面吃飯的傳統(tǒng)，就是這么直接用來吃飯。對于鍋里面的菜，人們則是使用筷子。兩者就好像今天的刀叉，是成套成套的出現(xiàn)的。到了后面人們開始習(xí)慣只使用筷子了，于是勺子在吃飯的時(shí)候用得很少了，但是卻沒有像餐叉一樣被淘汰，而是一直沿用到現(xiàn)在。所以我們3000多年錢的祖先還是使用過餐叉的，只是后面覺得不好用，所以淘汰掉了。對此，你們怎么看呢?