今天知秀網(wǎng)小編就給大家?guī)砜曜拥陌l(fā)展的文章，希望能對大家有所幫助。

如果選一些最能夠代表中國傳統(tǒng)文化的物件，那么筷子一定會榜上有名，相較于西方知道13世紀(jì)才出現(xiàn)刀叉(之前都是用手抓的)，中國的筷子最少已經(jīng)作為餐具使用了3000多年，而且直到今天還在被廣泛應(yīng)用。無疑的，心中小小自豪了一下。

關(guān)于筷子最早的記載是在商朝，《韓非子》中記載商王紂是使用象牙筷子，當(dāng)然當(dāng)時的筷子不叫筷子，而是被稱為箸。商王使用象牙箸也被認(rèn)為是他英明到荒淫的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，當(dāng)時有個名為箕子的人認(rèn)為，商王使用象牙箸，就不會使用陶碗，進(jìn)而會使用美食建造宮殿等等等等，所以這事經(jīng)常被拿出來批判。其實(shí)在商朝箸并不是吃飯的工具，而是用來撈有湯羹的菜，當(dāng)時吃飯的主要工具還是勺子，這倒是跟現(xiàn)在相反。

到了漢朝，箸作為一種餐具已經(jīng)被廣泛的使用，成為了主流。但要注意的是，在漢朝不能兩個人同時夾菜，因?yàn)檫@個動作跟當(dāng)時收納骨灰時的動作很相似，被認(rèn)為是不吉利的。這大體就相當(dāng)于現(xiàn)在不能把筷子豎著插在米飯上，如果你這么做了還屢教不改，那么一頓皮帶燉肉是少不了的。

到了唐朝的時候，箸又被開發(fā)出一種新的功能，那就是占仆。是的你沒有想錯，就是那種放在盒子里搖來搖去甩出一個木棍，然后上面寫著“大吉”的占仆，他的前身就是吃飯用的箸。當(dāng)時很多人碰到解決不了的難題，都會去廚房拿出筷子來算一下，其實(shí)也沒毛病就是畫風(fēng)有點(diǎn)不對。

到了宋朝箸(筷子)又被賦予了新的含義，因?yàn)榭曜右獌筛黄鹩?，所以宋人認(rèn)為這是一種成雙成對永不分離的美好品德，就這樣箸搖身一變又成為了嫁妝中不可或缺的一部分。

而且在宋代吃飯的時候是左右兩只手同時使用，倒是跟現(xiàn)在西餐的吃法有些相像，不過宋人拿的是勺子跟筷子。后來南宋大儒朱熹認(rèn)為左右開弓吃飯不雅觀，提出一個有修養(yǎng)的人應(yīng)該只用一只手吃飯，也就是說拿勺子的時候一定要放下筷子，同理拿筷子的時候也要放下勺子。為了防止勺子跟筷子弄臟，筷枕也就應(yīng)運(yùn)而生了。

到了明朝箸被稱為“快兒”，終于跟現(xiàn)在的筷子的稱呼有幾分相像了，而且明朝以后筷子的樣式也趨于統(tǒng)一，從以往的各式各樣固定為方頭圓身。方頭圓身一方面寓意了天圓地方天長地久，另一方面方頭圓身的筷子放在桌子上不易滾動。而且明朝的時候怎么放筷子也是有講究的，明初有一位官員跟朱元璋吃飯把筷子橫著放，這被稱為“拱箸”，當(dāng)時就被定為大不敬，差點(diǎn)連命都丟了。

到了清朝很多宮廷里的大人物都使用銀制的筷子，主要目的就是那個各大小說、影視劇中用爛的?！?yàn)毒。其實(shí)銀制品驗(yàn)毒也是有一定科學(xué)依據(jù)的，古代下毒一般都使用砒霜，但由于技術(shù)限制，古代的砒霜都含有很多雜質(zhì)，這些雜質(zhì)以硫化物為主，硫化物跟銀發(fā)生反應(yīng)就會變成黑色的硫銀，也就是說從現(xiàn)代帶二兩提純的砒霜穿越回去就能放心使用，不會被銀筷驗(yàn)出來。而且筷子還被當(dāng)作一種樂器，清代乾隆年間流行的清音，主要使用的就是竹板跟筷子。

好了說了這么多想必大家都已經(jīng)對筷子的發(fā)展歷程有了一定的了解，筷子這種3000多年前的發(fā)明，不僅僅是一種用餐的工具，他更承載了中國人幾千年的傳統(tǒng)，以及對家的依戀。