在月子期間的飲食是需要非常注意的，有哪些可以吃的食物呢？很多的產(chǎn)婦都不太知道在月子期間吃些啥，今天知秀網(wǎng)小編就給你介紹一下！

坐月子飲食，最重要的就是要及時補(bǔ)充各類營養(yǎng)，幫助媽媽們恢復(fù)身體，同時營養(yǎng)補(bǔ)充又不能過量，更要結(jié)合冬天這個季節(jié)來進(jìn)行膳食搭配，所以冬季月子飲食可是頗有講究呢。孕媽知識寶典為大家分享15道產(chǎn)后暖身月子餐，讓新媽媽溫暖過冬！

推薦食譜1：紅薯粥

原料：紅薯，米，水。

做法： 紅薯洗凈，去皮，滾刀切大塊備用。 大米淘洗后，泡水十分鐘。 將泡好的米和切好的紅薯，放入電飯煲，加入適量的水。煮熟就可以了。

營養(yǎng)功效：紅薯中碳水化合物、維生素(特別是維生素C)、膳食纖維的含量十分豐富。并且還富含鉀、鎂、銅、鈣等十余種微量元素，特別是鉀的含量比較高(有利于控制血壓)。 另外，紅薯還含有不少的β-胡蘿卜素，有利于保護(hù)視力。

推薦食譜2：土豆雞蛋泥

原料：土豆、雞蛋各一個，黃瓜、玉米粒適量。

做法： 土豆洗凈上鍋蒸熟后，去皮，壓成土豆泥。水煮雞蛋，去殼，切小丁。黃瓜切小丁，大小與雞蛋丁相同;玉米粒煮熟。將土豆泥、雞蛋、黃瓜、玉米粒攪拌均勻后，加少許鹽調(diào)味拌勻即可。

營養(yǎng)功效： 土豆的淀粉含量高，同時還含有大量的維生素B和維生素C;含鉀豐富，屬于高鉀低鈉食物，有助于控制血壓。 特別的是，土豆的蛋白質(zhì)不僅人體易消化吸收，且還含有18種人體所需的氨基酸。雞蛋含蛋白質(zhì)豐富而且利用率高,還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì),其中含有的脂肪易被吸收，有助于產(chǎn)婦恢復(fù)體力。雞蛋蛋黃中的鐵質(zhì)對貧血的產(chǎn)婦有療效。

推薦食譜3：薺菜蘑菇豆腐羹

原料：薺菜、嫩豆腐、蘑菇、水淀粉、鹽、麻油。

做法：薺菜洗凈摘成5公分左右的小段豆腐切成3*3的方塊，焯水后備用。起油鍋，蘑菇用麻油煸炒鍋內(nèi)加水，大火煮開入薺菜和豆腐，轉(zhuǎn)中火煮開，期間用湯勺輕輕推動幾下。加適量鹽調(diào)味，水淀粉勾芡，出鍋前淋適量麻油即成。

營養(yǎng)功效：薺菜中所含的薺菜酸能夠縮短出血時的凝血時間，起到快速止血的作用。因此對于月子媽媽的身體恢復(fù)是非常有益處的，而且所特有的鮮香味還能夠起到增進(jìn)食欲的功效。女性生產(chǎn)后，體力精力都得到巨大的消耗，而豆腐中卻含有鈣、鐵、磷、糖分、蛋白等多種營養(yǎng)物質(zhì)，堪稱“植物肉”。豆腐還能增進(jìn)食欲，助消化，對牙齒骨骼的生長也具一定的功效。而且豆腐還是三高患者的藥膳佳肴，著實是兒童、老人以及體弱者的最佳食療品。同時，豆腐也極其易消化的。據(jù)研究表明，人體對豆腐的吸收率高達(dá)95％以上，產(chǎn)婦每天吃2塊豆腐即可滿足一天的鈣的需求量。

推薦食譜4：雞肝粥

材料：大米90克，雞肝2副(約100克)，蔥1根，姜2片

調(diào)味料：鹽1小匙，醬油1小匙

做法：姜和蔥切末，雞肝切小丁備用。雞肝丁放入碗中，加姜末和醬油拌勻，腌15分鐘。大米入鍋加水煮成粥狀，再加雞肝丁煮熟，加鹽調(diào)味，撒上蔥末。

營養(yǎng)功效：雞肝富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。 雞肝性微溫，味甘苦，具有補(bǔ)肝血、明目的功效。適宜肝虛目暗、視力下降、夜盲癥、小兒疳眼、佝僂病、婦女產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核及孕婦先兆流產(chǎn)者食用。產(chǎn)婦坐月子首要的就是補(bǔ)氣血。除了雞肝，也可以選擇其他補(bǔ)血功效很好的食材，最補(bǔ)血的食物是豬肝，因此多半在產(chǎn)后頭一周吃。有些媽咪不敢吃豬肝，就以豬腰子、鱸魚或雞肉、小排骨等來代替，都是補(bǔ)血效果不錯的食物。

推薦食譜5：遮目魚肚粥

材料：遮目魚肚2個(每個約90克)，大米90克，姜4片，芹菜1根，米酒2小匙，鹽1小匙，酒酥蔥1小匙

做法：將魚洗凈，魚肚對半切開，姜片切絲，芹菜切末，大米加水浸泡半小時。大米連水倒進(jìn)鍋中煮成粥狀，加入魚肚和米酒，煮至魚肉變色。加入姜絲和鹽調(diào)味，再撤上芹菜末和油酥蔥。

功效：遮目魚肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，營養(yǎng)價值較高，每百克肉含蛋白質(zhì)13.5克、脂肪2.7克，國外稱之為"奶魚"，是國際市場上暢銷的魚類之一。遮目魚營養(yǎng)價值高，適宜煎、烤、煮、蒸、炸、腌、燒等，有「狀元魚」之譽(yù)。其魚肉骨更可以熬成鮮美高湯，內(nèi)涵有17種胺基酸和豐富的膠質(zhì)、鈣、磷，胺基酸對人體的肝臟有很好的保護(hù)作用，膠質(zhì)、鈣、磷對小孩發(fā)育、婦女、老人的骨本有補(bǔ)充作用。遮目魚的EPA和DHA含量比鰻魚更高，EPA及DHA是養(yǎng)生保健的重點，可以降低膽固醇、預(yù)防血酸提高腦部資質(zhì)，預(yù)防老人癡呆癥現(xiàn)象的發(fā)生。

推薦食譜6：菠菜丸子湯

原料：菠菜、豬瘦肉各150克，蔥末、姜末、醬油、水淀粉、鹽、香油、雞精各適量。

做法：菠菜去根、黃葉，洗凈，焯水后，切段。豬瘦肉洗凈，剁成泥，放入大碗中。在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油，攪拌一下，放入水淀粉、蔥末、姜末、香油，繼續(xù)攪拌均勻，制成小丸子。鍋置火上，加入適量清水，燒沸后，放入小丸子，小火煮熟，加適量鹽、雞精調(diào)味。最后放入菠菜段，湯沸即可。

營養(yǎng)功效：菠菜可為產(chǎn)婦提供豐富的維生素和礦物質(zhì)。菠菜中含有大量的抗氧化劑，如維生素E和硒元素等，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖的作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力。 同時菠菜具有皂角苷和良質(zhì)的纖維素，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利于大便順利排出體外。產(chǎn)婦食用可有效預(yù)防產(chǎn)后便秘。

推薦食譜7：當(dāng)歸生姜羊肉煲

材料： 羊肉、當(dāng)歸、生姜、鹽、料酒、醬油

做法：

1、把當(dāng)歸洗凈，切成片；羊肉剔除筋膜，放入沸水中焯去血水，過清水洗凈，斬成小塊。

2、將煲內(nèi)放入適量清水煮沸，加入當(dāng)歸、羊肉塊、料酒，蓋好蓋子用文火煲3-4小時后，放鹽調(diào)味，即可食用。

功效：羊肉性溫?zé)?，補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補(bǔ)元陽益血氣的溫?zé)嵫a(bǔ)品。羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、 脂肪、鈣、磷、鐵等成分;其性味甘，溫;能養(yǎng)肝補(bǔ)虛，善治虛勞贏瘦、產(chǎn)后虛冷、腹痛、寒疝;《千金要方》載本品"主暖中止痛，利產(chǎn)婦。"當(dāng)歸補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血行滯，以增強(qiáng)羊肉補(bǔ)虛溫肝之力;使該湯既補(bǔ)血活血，又能止痛。生姜溫散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而為湯，溫補(bǔ)肝血，散寒調(diào)經(jīng)止痛。當(dāng)歸生姜羊肉湯是一道常見的傳統(tǒng)藥膳。主要用于補(bǔ)益補(bǔ)身湯。有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于新媽媽產(chǎn)后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等癥狀。

推薦食譜8：阿膠豬肉煲

材料： 瘦豬肉、阿膠、蔥姜、蒜等調(diào)料

做法：

1、豬肉洗凈，切成小塊。 2、鍋內(nèi)水煮沸，放入肉塊焯一下備用。 3、豬肉放煲內(nèi)文火燉熟，放入阿膠燉化，調(diào)味即可。

功效：阿膠能促進(jìn)體內(nèi)血紅細(xì)胞和血紅蛋白的生成，并能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，對產(chǎn)婦補(bǔ)血補(bǔ)鈣有較好效果。

推薦食譜9：玉米排骨湯

原料：小排骨300克，玉米100克，胡蘿卜100克，鹽適量。

做法：小排骨加料酒焯水，玉米、胡蘿卜切成滾刀塊。將所有食材放入鍋煮，燒開后撇沫，再燉60分鐘。最后加入適量鹽即可。

營養(yǎng)功效：產(chǎn)婦吃玉米不僅能夠滿足身體需要，增加膳食纖維的攝入，還可以幫助預(yù)防便秘。但是，傳統(tǒng)品種的老硬玉米比較難于消化，建議打成粉之后熬制玉米粥、玉米糊后再食用。如果整根食用，產(chǎn)婦適合食用質(zhì)地柔軟的糯玉米和水果玉米。水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，生吃熟吃都特別甜、特別脆。水果玉米薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰。但是產(chǎn)婦食用整根食用玉米的時候，應(yīng)注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃干凈，因為玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達(dá)85%，并含有豐富的維生素E。

推薦食譜10：山藥粉蒸肉

原料：五花肉，鐵棍山藥，姜、鹽、料酒、米粉、蒜、香油各適量。

做法： 五花肉洗凈切片，裝碗中加蒜、鹽、料酒、香油攪拌均勻腌制半小時。鐵棍山藥去皮切小段。腌制好的肉加入米粉，攪拌均勻。拿一個瓷碗，碗底放山藥，再將拌好的五花肉放在山藥上。放高壓鍋蒸二十分鐘后，再燜半小時起鍋即可。

營養(yǎng)功效：山藥含有大量的粘液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積且還有降低血糖的作用，故是糖尿病人的食療佳品。 另外，山藥含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，還有利于脾胃的消化吸收。

推薦食譜11：奶油鯽魚

材料：鯽魚1條(約400克)，筍片20克，熟火腿3片，姜片1片，蔥結(jié)1個，黃酒5毫升，熟豬油10克，味精少許，精鹽適量，白湯500毫升。

做法：魚背上用刀每1.5厘米寬，劃出人字形刀紋，放入沸水鍋中燙一下?lián)瞥?，將血水、粘液去掉，以除腥味。將炒鍋放在旺火上燒熱，用油滑鍋后加入清豬油15克，燒至7分熟，放入蔥姜爆出香味，再將魚放入禍中，兩面略煎一下，倒入黃酒稍燜，隨即加入白湯500毫升、冷水100毫升、精鹽、豬油，蓋好鍋蓋，煮開3分鐘左右，使湯白濃。再改用小火燜3分鐘，至魚眼凸出，放入筍片、精鹽、味精，打改用大火煮至湯成乳白色，就可起鍋裝碗。

營養(yǎng)功效：魚類是營養(yǎng)價值非常高而且全面的食物，是傳統(tǒng)的養(yǎng)生美食，對于產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦來說是絕好的營養(yǎng)康復(fù)食品。鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、維生素、硫胺素等營養(yǎng)物質(zhì)，它所含營養(yǎng)成分中蛋白質(zhì)含量不僅高而且質(zhì)量非常高，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。同時鯽魚還有增加機(jī)抵抗力，降低血脂及膽固醇的功效，可謂健康營養(yǎng)的絕好食品。對于產(chǎn)后虛弱急需各種營養(yǎng)成分補(bǔ)充的產(chǎn)婦來說，無疑是非常好的營養(yǎng)食物，尤其對于產(chǎn)婦肌膚的恢復(fù)有非常好的助益作用。鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩、味美鮮甜，是通乳食材，烹飪成鯽魚湯，既可口又易于吸收，是坐月子的極佳補(bǔ)品。

推薦食譜12：清燉雞

材料：肥母雞肉(凈)250克，筍片30克，冬菇4個，生火腿20克，紅棗10個，姜片2片，蔥結(jié)1個，料酒5毫升，精鹽適量，清水500毫升。

做法：取干凈肥母雞肉，斬成3厘米左右小塊，火腿切片，加水煮沸，即取出洗凈。將雞塊放入瓦罐內(nèi)，雞皮朝上，再放火腿片、紅棗、筍片、蔥和姜。在原煮雞塊湯中加料酒、精鹽、煮沸、去沫，倒入瓦罐，加蓋，并用棉筋紙封好，燉3小時左右即成。

營養(yǎng)功效：燉雞湯是常見的月子營養(yǎng)品，新媽咪為了母乳充足就開始大補(bǔ)起來，母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。但是產(chǎn)后一周不宜吃老母雞，會導(dǎo)致乳汁不足，甚至完全回奶。不過產(chǎn)婦開奶以后，最好是在產(chǎn)后10天左右，待乳汁分泌較為充足時是可以吃燉母雞的。

推薦食譜13：鱸魚姜湯

材料：鱸魚、姜片、米酒

做法：姜片洗凈切絲備用。鱸魚洗凈切成塊狀，如少許米酒浸泡一下去腥味。水煮開后，放人鱸魚及姜絲，煮至魚肉變成白色即可。

營養(yǎng)功效：在這個時候，相信許多媽媽們都耐不住性子想要開始開展一場轟轟烈烈的產(chǎn)后瘦身行動了，太劇烈的運動又不能做，刺激的減肥產(chǎn)品又不能用，通過營養(yǎng)的飲食來達(dá)到產(chǎn)后減肥的效果是最佳的，所以知秀網(wǎng)小編推薦這款鱸魚姜湯。鱸魚是低油脂的高蛋白食物，有很高的營養(yǎng)價值，可提供飽足感又不容易變胖，所以媽媽們?nèi)绻胍a(chǎn)后健康減肥，不妨吃些鱸魚吧。

推薦食譜14：蘿卜肉卷

原料：白蘿卜適量，豬肉適量，彩椒適量，鹽適量，胡椒粉適量，生粉適量，醬油適量。

做法：蘿卜洗凈，切成很薄的片，用滾水焯軟撈出。豬肉攪成沫、彩椒切沫。將豬肉與彩椒沫攪拌一起，加入適量鹽、醬油、生粉、胡椒粉、芝麻油略腌一會。取一片白蘿卜片，放入適量肉末，將蘿卜兩邊往里卷，包好肉末。卷好后，擺盤，隔水蒸5-10分鐘即可。

營養(yǎng)功效：白蘿卜是我們生活中常見的一種食物,尤其是在冬天的時候,可以說是必不可少的一道家常菜了。白蘿卜具有清熱生津、涼血止血、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。但白蘿卜性涼，產(chǎn)婦產(chǎn)后體虛不宜多食。

推薦食譜15：大棗豬腳花生湯

材料：豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當(dāng)歸20克。

做法：將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出后再浸泡于冷水中?；ㄉ萦诶渌?小時，再入鍋煮至略軟。將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，并且加入米酒及水，蓋過所有材料。燉至花生及豬腳熟爛，再加入當(dāng)歸燜煮五分鐘即可。

營養(yǎng)功效：大棗豬腳花生湯適合產(chǎn)婦產(chǎn)后催乳和補(bǔ)充蛋白質(zhì)，手術(shù)者可加入苦茶油伴炒材料，但不加酒，再視傷口愈何情況考慮食用。花生含有水份、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì)，花生能養(yǎng)血止血，可治療貧血出血癥，其有滋養(yǎng)作用。豬蹄含豐富的膠原蛋白，營養(yǎng)豐富，味道可口。據(jù)食品營養(yǎng)專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄能補(bǔ)血通乳，可治療產(chǎn)后缺乳癥。大棗維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。