1．感冒期間不吃花膠

因為花膠的主要營養(yǎng)成分是黏性膠體高蛋白和多糖物質(zhì)，上吃花膠等富含蛋白的食物時，會加重鼻咽喉的黏膜的過敏使感冒的病情加重，所以感冒期間就先不要吃花膠啦。

2．女生例假期間最好不吃花膠

花膠能增強(qiáng)腸胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等癥狀。能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，消除疲勞。由于花膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對于體質(zhì)虛弱，真陰虧損、精神過勞的人士，作為進(jìn)補更為合適。

在經(jīng)期女性經(jīng)常會感到腰膝酸軟，身體虛弱，吃花膠能夠有效的會緩解這一癥狀，所以花膠對于經(jīng)期女性身體的保養(yǎng)還是很有好處的。但花膠中含有活血成份，女性經(jīng)期食用會導(dǎo)致經(jīng)血增多。因此經(jīng)期是否食用花膠還需根據(jù)個人體質(zhì)做出選擇。

3．不能與寒涼食物同食

花膠本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

4．不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用花膠飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

5．懷孕后期食用花膠建議

眾所周知，寶寶在孕晚期(7個月以后)的生長速度一般都很快，這時候再想補充營養(yǎng)，就最好結(jié)合醫(yī)院檢查結(jié)果而定。如果寶寶偏小，還可以繼續(xù)吃花膠。如果寶寶正常，或者已經(jīng)偏大了，就不建議再吃，否則寶寶太大不利于生產(chǎn)。

6．產(chǎn)后食用花膠建議

花膠是很好的產(chǎn)后補品，營養(yǎng)豐富又不會令人發(fā)胖。但是即使是順產(chǎn)的，也建議產(chǎn)后半個月左右，等到惡露排干凈以后再開始吃;如果是剖腹產(chǎn)，則要等傷口完全愈合后再吃。這里不光考慮一個子宮內(nèi)膜修復(fù)的問題，還存在傷口恢復(fù)的問題。太早補充花膠可能會另未愈合的傷口修復(fù)過度，從而長得不那么平整，影響美觀。

7．食用花膠需要煮熟

花膠煮不熟含有細(xì)菌，花膠中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。