1．寶寶不能缺少的維生素一 維生素A

1、不可或缺的原因：

維生素A是一種對寶寶眼睛有呵護作用的維生素。

2、原因分析：

很多營養(yǎng)元素對寶寶的視力健康都很重要，這其中少不了關(guān)鍵元素維生素A。維生素A，又稱視黃醇、抗干眼病因子，對呵護寶寶的眼睛功不可沒。眾所周知，缺乏維生素A會讓寶寶出現(xiàn)夜盲癥，即在暗處看不清東西。而充足的A還能增加角膜的光潔度，讓雙目明亮有神。

3、缺少的癥狀：

（1）當維A缺乏時，寶寶對弱光敏感度就會降低，光線暗一些就會看不清周圍物體，嚴重時會變成夜盲癥。同時，眼睛還會容易出現(xiàn)干澀、疲勞、充血等癥狀。

（2）維生素A是維持全身上皮組織健全所必須的物質(zhì)。如果缺乏時，對寶寶的眼睛、呼吸道、消化系統(tǒng)等上皮組織會產(chǎn)生嚴重影響，出現(xiàn)皮膚干燥，易脫屑，常瘙癢等。

（3）維生素A嚴重缺乏時，還會影響兒童骨骼系統(tǒng)的生長發(fā)育，導(dǎo)致寶寶身高落后，齒齦發(fā)生增生和角化，牙齒釉質(zhì)易剝落，失去光澤；顱骨、脊椎骨發(fā)育受阻。

4、容易缺少的寶寶：

（1）患消化道疾病的寶寶可能缺乏維生素A。維生素A為脂溶性維生素，它和胡蘿卜素在小腸的消化吸收都依靠膽鹽的幫助，膳食中脂肪含量與它們的吸收有密切聯(lián)系。膳食中脂肪含量過低，胰腺炎或膽石癥因膽汁和胰腺酶分泌減少，一些消化道疾病如急性腸炎、粥樣瀉等造成胃腸功能紊亂都可影響維生素A和胡蘿卜素的消化吸收。

（2）此外，常以零食當正餐的寶寶，由于攝入的維生素A不足，也可能缺乏。

5、補充方法：

（1）平常要多給寶寶吃一些富含維生素A的食物，如魚肝油、動物的肝、腎、乳類、蛋黃。

（2）也可以多給寶寶吃一些富含β-胡蘿卜素的果蔬，如南瓜、雞毛菜、芥菜、胡蘿卜、杏、柿子等。

6、注意事項：

魚肝油應(yīng)避光保存于深色瓶或膠囊中；冷凍、干燥可大大減少蛋類、蔬菜和水果中維生素A和β-胡蘿卜素的損失；由于維生素A和維生素D均為脂溶性，服用過多并不能通過尿液排出（這點和水溶性維生素不同），必須通過肝臟來處理，因此服用過多容易造成維生素A中毒。