金線蓮具有非常好的養(yǎng)肝護肝的功效，對于經(jīng)常抽煙酗酒的人群來說可以多喝一些金線蓮煲的湯，下面一起來學(xué)習(xí)一下這道金線蓮養(yǎng)生菇雞湯的做法。

主料

• 小土雞1只

• 金線蓮藥包1包

• 蟹味菇75g

• 白靈菇75g

• 杏鮑菇120g

輔料

• 米酒150c.c

制作步驟

1. 將整只小土雞汆燙，煮約15～20分至熟透;

2. 把燙好的小土雞放入甕或鍋子里，加入金線蓮藥包;

3. 另起一熱鍋加水500c.c.，加入蟹味菇、白靈菇、杏鮑菇煮10分鐘后，連同水一起倒入甕或鍋中;

4. 放入蒸籠或電鍋中蒸煮2小時即可。