小朋友的早餐一直是個大難題。今天推薦的是深受小朋友們歡迎的一款美食：西紅柿雞蛋餃。酸爽清甜的口感加上面粉的組合，給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)的同事還能增添食欲，是媽媽們?yōu)閷氊悳?zhǔn)備早餐的不二之選噢。讓我們來看一看西紅柿雞蛋餃的做法是怎么樣的。

適宜年齡

3-6歲

功效

養(yǎng)心、益腎、健脾、厚腸

主料

• 面粉300g

輔料

• 清水半碗

• 西紅柿1個

• 雞蛋3個

• 黑木耳

• 小蔥兩根

制作步驟

1. 西紅柿頂部用刀子切割十字口。鍋子燒開水，投入，30秒，撈出。扒皮。

2. 用刀子在上面畫上幾道。

3. 將他們?nèi)鐖D樣子切開。

4. 用勺子將種子撈出，吃掉即可!(種子多汁，并且口感不好，所以直接去掉即可。)

5. 完成之后的樣子。

6. 將西紅柿肉切大丁。

7. 用紗布稍微擠去水分。

8. 黑木耳泡發(fā)、洗凈。切末。

9. 小蔥切丁。

10. 雞蛋打散。平底鍋燒熱，倒油，將雞蛋倒入，用筷子快速攪拌，待雞蛋凝固快速倒出。攤開，涼涼。要是還嫌大，就切小點。

11. 將所有的原料放一起。放入鹽、白胡椒粉、雞精、耗油，攪拌均勻。

12. 清水加入面粉和面，靜置餳半小時以上。揉成光滑的面團(tuán)。

13. 搓成細(xì)條。揪成小面劑。

14. 搟皮。

15. 填上餡料，用勺背壓實，可以多填點，好吃!

16. 包起來。

17. 鍋子燒開水，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕推，防止粘連。將餃子煮至餃子浮起，肚子鼓起即可。因為餃子是素餡，所以易熟。

小貼士

鍋子燒開水，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕推，防止粘連。將餃子煮至餃子浮起，肚子鼓起即可。因為餃子是素餡，所以易熟。