粽子可愛的形象讓小孩子特別喜歡，只是粽子的主料糯米卻并不適合孩子食用。今天推薦的一款鍋包蝦仁粽子。將適合孩子食用的蝦仁，豌豆代替了難以消化的糯米。讓我們來看一看鍋包蝦仁粽子的做法是怎么樣的。

適宜年齡

1-3歲

功效

開胃、補鈣

主料

• 粽子1個

• 蝦仁30g

• 甜豌豆200g

輔料

• 蔥五根

• 番茄沙司2大勺

• 檸檬汁2勺

• 糖1大勺

• 鹽半勺

• 雞精半勺

• 水淀粉一勺

• 植物油兩勺

• 姜一塊

制作步驟

1. 準備材料。

2. 豌豆入開水中煮熟，撈出放入冷水中過涼再瀝干，蝦仁也入開水中燙熟撈出備用。粽子切小塊。

3. 放入油鍋中炸至金黃。

4. 撈出瀝油備用。

5. 鍋中留油燒熱，下蔥姜絲熗鍋，蝦仁、粽子粒翻炒。

6. 倒入番茄沙司、檸檬汁、糖、鹽雞精炒勻。

7. 豌豆倒入鍋中快速翻炒。

8. 用水淀粉勾芡，讓料汁包裹住食材即可。

小貼士

1、粽葉蒸后放置一段時間顏色發(fā)暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的粽子，因為粽葉很可能是經過硫酸銅處理，安全性沒有保障。

2、粽子可以放在冷凍柜里速凍后長期保存，吃的時候要重新蒸透，或用微波爐化凍。存放時最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包嚴實，和其他肉類等生食品分開放，避免交叉污染。