自古以來，皇帝用的、穿的、享受的女性，必定都是最佳的，就連吃的都要第一流的，別說是山珍海味、滿漢全席，就算是想吃天上的星星，想必各位大臣也會想盡一切辦法為皇帝奉上。

那么問題來了，皇帝每天上百種菜式，有的甚至動都沒動過的，這么多剩飯剩菜怎么辦?今天知秀網(wǎng)小編就給大家?guī)硐嚓P詳細介紹。

皇上用膳，那可是件大事兒。以清朝皇帝為例，每頓飯最少得一百多道菜，可以不吃，但不能沒有，為的是體現(xiàn)皇帝的無上皇權?；实垡惶斐詢深D，上午一頓下午一頓，飯菜都在火上煨著，皇帝一說吃飯，馬上就得端上來，晚了就得挨罰，甚至惹上殺身之禍。

因此，伺候每頓飯都是誠惶誠恐的。

那么每天一百多道菜，皇帝顯然吃不完。偶爾會賞賜大臣們陪吃，但也不是每頓都有這樣的情形，大多時候皇帝自己用膳，那么吃不完的飯菜怎么辦呢?倒掉嗎?顯然不會。古代京城好多高檔一點的飯館都會打出皇家御膳的旗號，到處鼓吹飯館里請到了皇宮里的御廚，所以到我家吃飯就等于享受了皇帝的待遇，因為這個噱頭，生意很是火爆。但哪有那么多御廚淪落民間呢?說白了就是御膳房的剩飯剩菜，被倒賣出宮了。

自古以來，皇帝用的、穿的、享受的女性，必定都是最佳的，就連吃的都要第一流的，別說是山珍海味、滿漢全席，就算是想吃天上的星星，想必各位大臣也會想盡一切辦法為皇帝奉上。

那么問題來了，皇帝每天上百種菜式，有的甚至動都沒動過的，這么多剩飯剩菜怎么辦?

皇上用膳，那可是件大事兒。以清朝皇帝為例，每頓飯最少得一百多道菜，可以不吃，但不能沒有，為的是體現(xiàn)皇帝的無上皇權?；实垡惶斐詢深D，上午一頓下午一頓，飯菜都在火上煨著，皇帝一說吃飯，馬上就得端上來，晚了就得挨罰，甚至惹上殺身之禍。

因此，伺候每頓飯都是誠惶誠恐的。

那么每天一百多道菜，皇帝顯然吃不完。偶爾會賞賜大臣們陪吃，但也不是每頓都有這樣的情形，大多時候皇帝自己用膳，那么吃不完的飯菜怎么辦呢?倒掉嗎?顯然不會。古代京城好多高檔一點的飯館都會打出皇家御膳的旗號，到處鼓吹飯館里請到了皇宮里的御廚，所以到我家吃飯就等于享受了皇帝的待遇，因為這個噱頭，生意很是火爆。但哪有那么多御廚淪落民間呢?說白了就是御膳房的剩飯剩菜，被倒賣出宮了。

特別到明清時期，倒賣皇帝的剩飯剩菜竟然形成一條非常賺錢的產(chǎn)業(yè)鏈，據(jù)野史不完全統(tǒng)計，專門靠這條產(chǎn)業(yè)鏈掙錢的最多的時候竟然達到一萬人。從太監(jiān)、宮女，到民間小販，三教九流都匯聚其中，可見其中利潤之龐大。這些剩菜剩飯里品相較全好的，打五折賣給餐館，然后餐館隨便加工一下，再以御膳的名義賣給有錢人食用。就算食客們知道是剩菜，也不會計較，畢竟都是好東西啊，又是御廚打理，民間哪有這等美味。

而品相不好的，就轉給宮外的倒賣分子，這些倒賣分子將這些剩菜加米熬成各種各樣的粥，挑到街頭零售，最賤的時候能十個大子兒一碗，窮人都買得起，而且還能吃飽，更重要的是，味道竟然還不錯。

雖然說起來是一條灰色產(chǎn)業(yè)鏈，但不得不說的是，也算物盡其用，總比皇帝吃不完都扔了好。畢竟農(nóng)民伯伯種糧食不容易啊!

而品相不好的，就轉給宮外的倒賣分子，這些倒賣分子將這些剩菜加米熬成各種各樣的粥，挑到街頭零售，最賤的時候能十個大子兒一碗，窮人都買得起，而且還能吃飽，更重要的是，味道竟然還不錯。

雖然說起來是一條灰色產(chǎn)業(yè)鏈，但不得不說的是，也算物盡其用，總比皇帝吃不完都扔了好。畢竟農(nóng)民伯伯種糧食不容易啊!