1.秋季坐月子要怎么吃好 蘋果杏仁無花果甜湯
原料:蘋果1個(gè) 北杏仁15克 無花果干5個(gè) 蜜棗1個(gè)
制法:
1、蘋果去籽切塊,其他原料洗凈。
2、鍋內(nèi)加入6碗左右的水量,燒開。
3、加入蘋果等所有材料,煮20分鐘。
4、出鍋后,少許冰糖調(diào)味。
功效:“一天一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”,蘋果富含人體所需要的礦物質(zhì)和微量元素,生吃能起到潤腸通便的作用,熟食則可以收斂止瀉,對于新媽媽來說也是很好的養(yǎng)生甜湯。
2.秋季坐月子要怎么吃好 香菇牛骨蘿卜湯
原料:牛骨500克、干香菇6朵、胡蘿卜2根、老姜3片、香菜2根、鹽少許。
制法:
1、干香菇用溫水浸泡5分鐘之后,去掉蒂,洗干凈。
2、胡蘿卜去皮洗干凈后,切成塊備用。
3、將牛骨斬成約5厘米長的塊,洗干凈放入湯鍋中,一次性倒入足量的清水沒過食材,大火加熱后,撇去浮沫。
4、放入香菇和姜片,蓋上鍋蓋用中火煲2個(gè)小時(shí)。
5、然后放入胡蘿卜塊,繼續(xù)燉15分鐘。
6、調(diào)入鹽,食用前,撒入香菜即可。
功效:牛骨湯是很好的營養(yǎng)食品,骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。另外,在煲骨頭湯的時(shí)候,調(diào)入少量的醋,可以促進(jìn)骨頭中的鈣和磷更有效的分解到湯水中,而且味道會(huì)更加鮮美。
3.秋季坐月子要怎么吃好 木瓜豬肚湯
原料:木瓜1個(gè)、豬肚1個(gè)、陳皮1/4塊、蜜棗2個(gè)、姜3片。
制法:
1、豬肚用生粉及鹽里外揉搓三遍,并用刀刮去肚內(nèi)殘留及黏液,洗凈。
2、豬肚放入沸水中滾2-3分鐘,把豬肚取出,用刀刮去豬肚上的苔,再用油搓洗干凈,切片,再放沸水中焯出泡沫撈起備用。
3、木瓜去皮去核切厚塊,陳皮用熱水泡軟用刀刮去白瓤,蜜棗去核。
4、砂煲里放適量清水和姜片、陳皮、蜜棗一同煮開,放豬肚煲45分鐘后,下木瓜再煲45分鐘。喝時(shí)可調(diào)入適量的鹽。
功效:木瓜豬肚湯是一款很實(shí)用的產(chǎn)后美容佳品,豬肚適用于媽媽們滋補(bǔ)身體,而木瓜則有助于媽媽美體美膚,在月子里多吃木瓜燉湯有助催乳,有效緩解產(chǎn)婦奶水不足的問題。另外,民間認(rèn)為豬肚有補(bǔ)虛損、健脾胃、治虛勞贏弱和小兒疳積的效果。
4.秋季坐月子要怎么吃好 山藥羊肉奶湯
原料:羊肉250克,牛奶250克,山藥100克,精鹽適量,生姜20克
制法:
1、將羊肉洗凈、切成小片,生姜洗凈,切片;
2、一起放入砂鍋中,加適量清水、鹽,用文火燉6小時(shí),用筷子攪拌均勻;
3、山藥去皮,洗凈,切片。
4、另取砂鍋,倒入羊肉湯1大碗;
5、加入山藥片煮爛,倒入牛奶煮沸,即可飲湯食肉。
功效:羊肉為滋補(bǔ)佳品,牛奶能補(bǔ)虛羸、益肺胃、生津液。山藥有健脾益氣、固腎益精等功效。
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