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首頁 調(diào)理養(yǎng)生 這菜一定要常吃,提高抗病力延緩衰老降糖防癌抗癌,關(guān)鍵是還便宜

這菜一定要常吃,提高抗病力延緩衰老降糖防癌抗癌,關(guān)鍵是還便宜

今天這道素菜主要是兩樣食材: 荷蘭豆和山藥。荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香,營養(yǎng)價值很高, 多吃它能提高人體的抗病能力和康復(fù)能力、防癌抗癌、抗菌消炎、增強新陳代謝、促進胃腸蠕動,防止便秘,利腸通便等功效。山藥呢, 別看它貌不驚人,卻能滋腎益精、強健機體、降低血糖、預(yù)防前列腺增生、助消化、延緩衰老、預(yù)防心血疾病、治療皮膚病、延年益壽等功效。

很喜歡山藥和荷蘭豆的搭配,山藥白嫩細(xì)膩, 荷蘭豆色澤青翠,再加入點胡蘿卜來增色,使得整道菜看起來紅紅綠綠非常好看,讓人很有食欲。很簡單的小炒菜, 無須五分鐘輕松搞定,荷蘭豆脆爽,山藥脆甜,混搭再一起,口味清淡爽口,讓人感覺很清新, 還帶有些春天的色彩。

【荷蘭豆炒山藥】

原料: 山藥 1節(jié) 荷蘭豆 200克 胡蘿卜 半根 油鹽 適量

制作:1. 準(zhǔn)備好原材料 2. 燒鍋開水, 加入適量的鹽和幾滴油, 將荷蘭豆放入鍋中焯水, 變色后撈出備用; 3. 熱鍋涼油, 放入胡蘿卜片煸炒; 4. 煸炒幾下后下入山藥塊進去翻炒; 5. 翻炒幾下后加入焯過水的荷蘭豆繼續(xù)翻炒; 6. 加入適量的鹽調(diào)味, 翻炒均勻即可。

7. 盛入盤中。

小貼士:1. 焯青菜時加入少量的鹽和油能讓蔬菜的色澤更艷麗; 2. 胡蘿卜是脂溶性物質(zhì),要油煸炒才有利于營養(yǎng)的吸收。

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