1．鹽蒸橙子適合什么咳嗽

鹽蒸橙子適合熱咳嗽，具體癥狀表現(xiàn)為痰發(fā)黃、較黏稠，咽喉紅腫發(fā)痛，口干、口苦等。

橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤(rùn)肺，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀，一個(gè)是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮(zhèn)咳藥成分，現(xiàn)在西醫(yī)處方里很多藥物都會(huì)加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。這個(gè)方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，主要癥狀為痰發(fā)黃、較黏稠，咽喉紅腫發(fā)痛，口干、口苦等。但不適合外感風(fēng)寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且較清晰、喉嚨不痛卻偏癢。若服用后仍無好轉(zhuǎn)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

2．鹽蒸橙子的做法

原料：橙1個(gè)、食鹽三分之一勺

做法

1、徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會(huì)兒。

2、將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法。

3、將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入，另外用牙簽插住橙子固定。

4、裝在碗中，蓋上割去的橙頂，上鍋蒸，水開后再蒸大約十分左右。

5、取出后去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。

3．鹽蒸橙子的橙子怎么選

1、皮捏起來有彈性的好吃，皮比較薄的橙子，水分較多，捏起來比較有彈性，而表皮較硬的橙子則口感不佳，購(gòu)買時(shí)捏一下橙子，如果果皮較硬，則很容易可以感受到。

2、顏色紅的比較好吃，市場(chǎng)上的橙子多部分是臍橙，顏色較紅的橙子，說明已經(jīng)成熟的比較好，口感會(huì)較甜。但不同品種可能會(huì)不一樣。

3、并不是越大越好，橙子并不是越大越好，橙子個(gè)頭越大，靠近果梗處就越容易失水，吃起來口感欠佳，以中等個(gè)頭為宜。

4、同等大小的橙子，較重的好吃，這種方法適合很多種水果的挑選，因?yàn)橥瑯哟笮〉乃?，較重的一個(gè)說明含水量較高，吃起來口感較好。購(gòu)買時(shí)一手一個(gè)感覺下重量。